Отель InterContinental Paris Le Grand и легендарный ресторан Café de la Paix завершают мероприятия по празднованию 150‑летия, которые проходили в течение всего года.

С приближающимися Рождеством и Новым годом юбилейные торжества входят в заключительную фазу, которая поразит своим размахом гостей, сумевших заранее забронировать номер в отеле и стол в ресторане.
Шеф-повар Кристоф Рау и шеф-кондитер Доминик Коста создали оригинальное меню для гала-ужинов 24 и 31 декабря. Для этого они договорились с лучшими местными производителями о поставке деликатесных продуктов высочайшего качества.

Отель InterContinental Paris Le Grand — напротив здания Оперы

В канун Рождества столы будут сервированы фуа-гра, трюфелями, карпаччо из морских гребешков, морским окунем, воздушным картофелем, ванильным мороженым в хрустящих шоколадных брикетах и каштановыми кексами.

31 декабря в зимнем саду La Verrière — вечер музыки и танцев. Под реки шампанского гостям здесь предложат: морские гребешки, салат из ягненка, французскую икру, равиоли из артишока под трюфелями, изысканные десерты. Новогодние елки украсятся съедобными игрушками от кондитерского Дома Laduree.

«Вам нада рыбы? Их есть у меня!» Быть в Одессе и не посетить ресторан Ministerium — настоящее святотатство для любого гурмана. Роскошное историческое здание XIX века на улице Гоголя, в котором до революции 1917 года находилось Первое Одесское кредитное общество, теперь называют Первым Одесским Министерством Отдыха.

Пять роскошных залов — Триумф, Ноблесс, ­РэдРум, Английский кабинет и Верхний Банкетный зал — сохранили атмосферу интерьеров ушедших эпох, поражая своим великолепием и утонченным вкусом. На кухне руководит «процессом» шеф-повар Стефано Антониолли, обладатель награды Forte Grand Dubai за «Лучшую кухню за пределами Италии» и победитель многих международных конкурсов кулинарного искусства.

Блюда из местной камбалы, судака и кефали, «Рыбный суп по‑министерски», «Черные равиоли с черноморской рыбой», десерт «Ореховый семифредо «Космос» — лишь отдельные изыски, которые действительно отправят гостей в открытый океан «космоса» наслаждения трапезой.

Leo — ресторан со 100‑летней историей в роскошном парке в центре столицы Украины. Созерцание великолепия зимнего Киева и мерцающих свечей на столах, звуки живой музыки и отменная еда — все это обращает романтическое свидание или встречу с друзьями в незабываемые моменты счастья.

К открытию сезона шеф-повар ресторана Денис Кузнецов приготовил феерическое дегустационное меню. Новые вкусы, новые продукты, новые идеи. Любителям средиземноморской кухни он рекомендует продегустировать «Салат из омара по‑креоль­ски», а почитателям домашних разносолов — «Язычки барашка под чесночно-соевым соусом с лисичками, брокколи и картофелем «Айдахо».

Обновленная винная карта содержит подборку достойных внимания «бестселлеров», которые станут прекрасным дополнением к блюдам. Эксклюзивный чай Leo, насыщенный имбирем, медом, чабрецом, мятой, цветками ромашки, корицей, апельсином и лаймом, заслуживает высочайшей оценки.

Отель The Lanesborough, один из наиболее эксклюзивных и престижных мест не только в Лондоне, но и во всем мире, приглашает гостей достойно встретить Рождество и Новый год. Кроме обязательных атрибутов этих праздников в виде шикарной ели, сказочных декораций, уютных каминов, роскоши номеров и ошеломляющей по красоте окружающей природы, главная сцена действий предоставлена ресторану всемирно известного шеф-повара Хайнца Бека, первому из открытых им за пределами Италии.

Звезда Michelin и слава искусства повара притягивают в Apsleys, A Heinz Beck Restaurant настоящих гурманов. Деликатесы праздничного гурмэ-ужина, составленного самим «звездным» шеф-поваром, из пяти блюд, изысканные вина, среди которых традиционно в такие вечера главенствует шампанское, танцы до рассвета под звуки зажигательного рок-н‑ролла и небо в стеклянном потолке ресторана, зажженное ослепительным фейерверком, — лучшее начало 2013 года.

Le Laurent — изысканный парижский ресторан, представляющий собой символ искусства жить «по‑французски». Гурманы называют его «истинным уголком Рая на земле», отмечая удобное расположение на Елисейских Полях, особый шарм роскоши интерьеров, изящность сервировки, элегантность и, главное, кулинарное искусство шеф-повара Алана Пегоре, слава о котором распространилась далеко за пределами Франции.

Блюдо, размещенное на фото, под названием «Богатая палитра корнеплодов» — знаковое для повара, проповедующего здоровый образ жизни и продукты, сохраняющие в себе все питательные свойства, витамины, минералы и микроэлементы.

Хмурый осенний день или пронизывающий зимний холод раскрашиваются шедеврами Алана Пегоре в яркие цвета теплого лета. Ему удалось набором обычных корнеплодов воссоздать атмо­сферу детства, когда в кухне его матери картина Луи Пастера с анемонами-лютиками вызывала ощущение праздника.

Курс на вершину наслаждений

Обновленный интерьер киевского ресторана «Титаник» сохранил прежнюю элегантность и роскошь. Меню содержит полюбившиеся гостям сочетания блюд европейской и японской кухни в исполнении шеф-повара Владислава Гасюкевича. К новогодним праздникам он приготовил свои новые кулинарные изыски — в частности, праздничный десерт «Шоколадно-трюфельный торт» можно попробовать уже сегодня. Устрицы, которые, по заверениям знатоков, не могут быть вкусными, а только свежими, в «Титанике» подают со вкусом, что и складывает высокую репутацию одного из лучших ресторанов столицы. Кстати, о шикарной сигарной комнате и изысканных винах из «трюмов» легендарного корабля уже слагают легенды. На борту «Титаника» — в новый, 2013 год!

Новогодний карнавал в «Шато»

Интерьер рыцарского зала кафе «Шато» донецкой сети ресторанов «Путеводная Звезда» сочетает в себе элегантную сдержанность и изысканную роскошь времен героя британского эпоса и многочисленных рыцарских романов — короля Артура. Благодаря высоким потолкам и большим арочным зеркалам в зале просторно и светло. Композиционный центр рыцарского зала — каменный фонтан, на стенах — роспись в стиле Средневековья, декор украшений — хрустальные люстры с позолотой.

Зал короля Артура достоин внимания гурманов и прекрасно подходит для небольшого семейного торжества или деловой встречи. Кафе «Шато» приглашает гостей окунуться в атмосферу бразильского карнавала и провести новогоднюю ночь в стиле красочного Рио.

Царство гурманов на Крите

Ресторан Koh — это совместный проект Elounda Peninsula All Suite Hotel и Six Senses SPA, которые считаются самыми престижными не только на Крите, но и во всей Греции. Открытие этого шикарного заведения паназиатской кухни было приурочено к пятилетию сотрудничества отеля и spa-центра. Ресторан расположен на берегу залива Мирабелло, что придает ему особенную прелесть.

Самые яркие направления кулинарной традиции Азии предлагаются гостям в авторском исполнении шеф-повара Стефана Куинна, который до этого прославился в известных ресторанах Лондона и Гамбурга. Он также является председателем ассоциации поваров Велико­британии The Craft Guild of Chefs и основателем награды Craft Guild of Chefs Awards.

Ресторан как открытие Италии

Pasta Project — гастрономическое заведение, где все желающие могут окунуться в атмосферу лучших традиций Италии. Это донецкий ресторан с неповторимым интерье­ром и домашней итальянской кухней. «Проект» сконцентрирован на многообразии традиций приготовления пасты и разнообразии европейской кухни, также в карте блюд ресторана представлена страничка японского меню.

Винная карта составлена по принципу — только лучшее из таблицы миллезимов и поэтому представляет собой широчайший выбор вин из разных стран, прославленных искусством виноделия. Шарм итальянской культуры способен заворожить каждого. И если пока нет возможности отправиться в Италию, то ресторан Pasta Project следует посетить непременно.

Кулинарный Олимп на Кальмиусе

«Характер» донецкого этно-ресторана «Ё-моё» заложен буквально в каждой интерьерной и экстерьерной детали. Особую атмосферу уникального гастрономического заведения можно почувствовать, едва переступив его порог. Построенный по канонам древнего славянского зодчества, собравший в интерьерах предметы быта и искусства того времени, воплотивший лучшие представления об отдыхе, «Ё-моё» приятно удивляет гостей.

Экскурсия по территории и залам ресторана ознакомит с занимательными историями его создания, но главным станет кулинарное путешествие по карте блюд украинской, грузинской и европейской кухни в авторском исполнении поваров, которые тщательно собирали народные рецепты.

Новая история Ок Bar&Restaurant

Поклонников киевского Ок Bar ждет сюрприз — преображение второго этажа ресторана. Теперь в зале расположен магазин итальянских продуктов, где можно купить: оливковое масло, маринованные артишоки, вяленые томаты, сицилийские апельсины и бальзамический уксус. Особую атмосферу итальянскому ресторану придают корзины с овощами и фруктами, которые украшают интерьер и столы, покрытые белыми скатертями.

Преобразования связаны с тем, что на кухне OK Bar теперь новый хозяин — шеф-повар из Вероны Андреа Нори, разработавший потрясающее меню из итальянских продуктов. Его фирменные блюда: ризотто с пармезаном и черными трюфелями из городка Норчиа, равиоли с сыром «Монте Веронезе» и домашняя паста из органической муки.