Архивы №34 - Страница 6 из 7 - Журнал Platinum
Ресторан Ishbilia

Ishbilia – солнце Лондона

«Ливанская кухня – кухня солнца и кухня от серд­ца» – под этим восторгом неизвестного гурмана с удовольствием подпишутся все люди, когда-либо вкусившие аутентичные блюда народа удивительной щедрости и гостеприимства.

Ресторан находится в центре Лондона, район Белгравия. Почти 15 лет он радует жителей Туманного Альбиона изысками ближневосточной кухни, предлагая в меню более 100 наименований изысканных кушаний: изумительные салаты, блюда из рыбы, птицы и мяса, которые обычно готовятся на углях и обильно приправляются гарнирами и специями на основе оливкового масла, зелени, овощей, молочных продуктов и круп. К шедеврам относятся: Moutabal (копченые баклажаны, кунжутное масло, гранат), Foul Moukala (бобы, чеснок, кинза, оливковое масло), Hummous Kawarmah (баранина, кедровые орехи) и знаменитый деликатес – Kibbeh Nayeh (тартар из ягненка).

Ресторан Pasta Project

Потомкам Пантагрюэля

Царь трапезничать желает!

Ресторан «Е‑мое»«Щучья икра с крымским лучком, пшеничными тостами и вологодским маслом» – отменная закуска к охлажденной фирменной водке «Е‑мое». Во времена Петра I упомянутое лакомство считалось одним из главных деликатесов и ценилось не ниже осетровой икры. Нынче этой старинной закуской знаменит донецкий этно-ресторан «Е‑мое», в очередной раз подтверждая, что инвестиции в «хорошо забытое старое» оправданы априори. Ресторанный комплекс, разместившийся в самом центре столицы Донбасса, невероятно располагает к отдыху – кажется, что даже время здесь замерло. Кроме того, в «Е‑мое» собраны лучшие традиции кулинарии Европы, Украины и Грузии – и здесь искренне рады каждому гостю.

«Пиратское ассорти»

Таверна «Корсар» В этом сезоне таверна «Корсар» предлагает своим посетителям насладиться щедрыми дарами моря, отведав блюдо под названием «Пиратское ассорти». Ассорти обогатит яркими вкусовыми ощущениями отдых любой дружеской компании.  Шеф-повар по особому сицилийскому рецепту лично маринует ценнейшие, тщательно отсортированные морепродукты для блюда, в состав которого входят: норвежский лосось, судак, радужная форель, тигровые креветки, новозеландские зеленые мидии-киви и крас­ная икра высшего качества. Компанейское блюдо готовится на гриле из вулканических камней, что привносит в процесс трапезы особую ноту экстремального удовольствия.

Гурманам посвящается

Ресторан Pasta ProjectПаста «Дары моря», которую предлагают гостям в донецком ресторане Pasta Project, – королева в меню гурманов итальянского острова Сицилия и прибрежных районов Тосканы. История этих благословенных земель неотделима от моря, поэтому неудивительно, что именно здесь знают толк в блюдах из рыбы и морепродуктов. Ах, Сицилия – это так далеко… Но посетители донецкого ресторана Pasta Project могут быть уверены, что изумительное лакомство под названием Frutti di Mare, приготовленное здесь поварами-профессионалами из свежайших морепродуктов, полностью соответствует классическим рецептам Апеннинского полуострова и восхитит каждого, кто однажды его отведает.

Ресторан Le Marinade

Кулинарный гид Platinum

Легендарный «Маринад»

Ресторан Le Marinade Ресторан Le Marinade был открыт в Барселоне в 1891 году французским эмигрантом Шарлем Авиньоном. Впрочем, уже в 1900-м усилиями архитектора Антонио Гауди интерьер заведения подвергся существенным изменениям. Заодно обновилось и меню: в нем появились мясные деликатесы, приготовленные по марокканским, индийским, российским и кавказским рецептам. А после случилось непредвиденное: ресторан в «разобранном виде» странствовал по миру 70 лет, пока донецкие предприниматели не озаботились его судьбой. За три года кропотливого труда по сохранившимся чертежам ресторан «Маринад» был восстановлен, и теперь вновь славен блюдами по оригинальным рецептам семьи Авиньон.

«Марио» – кулинарное путешествие

Киевский ресторан «Марио» Киевский ресторан «Марио» – это мир восхитительной итальянской кухни. Фантастически вкусные десерты от кондитеров‑профи поражают оригинальностью: эклеры из нового десертного меню словно созданы для того, чтобы дарить гурманам волшебную гастрономическую сказку. Очутившись в «Марио», гости попадают в романтическую атмосферу, располагающую к легкости общения и отдыха, а безупречное обслуживание гости имеют возможность оценить уже с первых минут пребывания здесь. Двери ресторана всегда открыты для тех, кто желает совершить захватывающее кулинарное путешествие, ведь каждому, побывавшему в «Марио» однажды, непременно захочется вернуться сюда вновь.

В объятиях «Кокона»

Ресторан «Кокон» Ресторан «Кокон» – концептуально новое клубное заведение Донецка, которого прежде так не хватало динамичному городу. Здесь все способствует полноценному отдыху и возможности осуществить мечту о незабываемом гастрономическом наслаждении: расслабляющая атмосфера, хорошая музыка, креативный дизайн и, конечно, высококлассный сервис. В рамках гастрономических сезонов от шеф-повара Константина Оникиенко, «Кокон» приглашает своих гостей оценить превосходное качество и исключительные вкусовые нюансы предлагаемых блюд уникальной среднеазиатской кухни. А новинки японской кухни УМАМИ не оставят равнодушными самых искушенных и притязательных гурманов.

Эктор Браво

Один из двухсот пятидесяти

Эктор Хименес-Браво родился в Колумбии, стране, где самый обычный домашний обед – настоящий ритуал семейного единения при помощи вкусов и ароматов. Сам он считает лучшим в мире поваром свою маму, блюда которой по-прежнему вдохновляют знаменитого на весь мир шеф-повара к созданию все новых и новых кулинарных шедевров.

Эктор БравоPlatinum: Господин Браво, велико ли различие кулинарии Украины, России, Канады и Колумбии?
Эктор Браво: Да, почти как расстояние между этими странами. Даже украинскую и российскую кухни я нахожу совершенно разными, хотя в них есть и много общего. Но главное – из кулинарных пристрастий многое можно узнать о культуре народа.

Pl.: Новые блюда создаете с кома­н­дой поваров или в одиночестве?
Э. Б.: Творческий процесс требует одиночества. После – собираю команду для дегустации приготовленного. И это становится отправной точкой для того, что мы приготовим уже вместе.

Pl.: Вы можете разозлиться, если на кухне делается что-нибудь не так, не по-вашему?
Э. Б.: Я считаю, что позволительно иногда злиться, но – не теряя контро­ля над собой. Иначе есть вероятность «провалить» ситуацию, а этого нельзя допускать. Мне доверено самочувствие и настроение людей, зачастую вершащих судьбами мира.

Pl.: Кем придуман кулинарный стиль Nuevo Latino и в чем его суть?
Э. Б.: Это новая версия латиноамериканской кухни. Я тоже был участником ее становления и первым, кто принес этот стиль в Восточную Европу. В шоу в Украине мы знакомим с Новой Украинской кухней, создав блюдо – карпаччо и из сала под соусом «чемичури». Украинская кухня многообразна, интересна и достойна международного уровня. Я, со своей стороны, склонен способствовать ее продвижению.

Pl.: Каковы кулинарные предпочтения в кругу Вашей семьи?
Э. Б.: Морские продукты. Но догм не существует. Только два нерушимых правила: еда должна быть здоровой и подаваться небольшими порциями.

Pl.: Ваше самое дорогое достижение в профессии?
Э. Б.: В прошлом году я получил титул World Master Chef от Всемирного сообщества поваров, Лондон. Я был очень горд в тот момент. Когда вдруг однажды узнаешь, что ты признан одним из 250 лучших в мире, понимаешь, что это – достижение, ради которого не грех потрудиться до седьмого пота.

Pl.: Самое яркое гастрономическое впечатление в жизни?
Э. Б.: Однажды, будучи в Камбодже, в ресторанчике, удаленном от туристических маршрутов, я попросил приготовить что-нибудь по местному рецепту. Это были снеки из крокодила – нежные и сочные, без каких-либо кулинарных излишеств. Но именно они стали лучшим гастрономическим приключением в моей жизни.

Pl.: Что Вы могли бы назвать инвестициями в самого себя?
Э. Б.: Заботу о себе. Когда знаешь, что можешь заработать за день определенное количество денег, но предпочитаешь все-таки уделить время себе. Хотя бы потому, что отдохнувший организм наполнен свежими силами.

Pl.: Что способствует восстановлению сил?
Э. Б.: Единение с природой – самый полноценный отдых. Еще – чтение: Габриель Гарсиа Маркес, Исабель Альенде, Федор Достоевский, Лев Толстой… В общем – классика.

Pl.: Ваши предпочтения в одежде, украшениях, часах, автомобилях, спиртных напитках?
Э. Б.: Алкоголь – виски. Украшения – Шамбалла. Часы – IWC. Автомобили – Infiniti, Aston Martin. Одежда – от Дэвида Вонга из Гонконга, традиционно – Лагерфельд, Луи Виттон, Ботега Венета.

Pl.: Какие черты цените в людях?
Э. Б.: Правдивость. В детстве мама учила: «Лучше расстроиться однажды, сказав правду, чем лгать до конца жизни, расстраиваясь всякий раз».

еда должна быть здоровой и подаваться малыми порциями

Pl.: Как Вы склонны воспринимать понятие «роскошь»?
Э. Б.: Комфорт. Когда абсолютно все устраивает и нравится – это для меня ощущение роскоши.

Pl.: У вас в арсенале 58 ножей, а если бы остался только один, управились бы?
Э. Б.: Конечно. Находчивость – главный человеческий ресурс. Не только на кухне, но и в жизни.

Pl.: Работа на телевидении – это возможность расширить «зону своего влияния»?
Э. Б.: Мой менеджмент-стиль всегда характеризовался как обучающий. А телевидение – это возможность не только передать знания огромному количеству людей, но и поделиться секретами.

Pl.: Можете ли составить мнение о человеке по его вкусам?
Э. Б.: У шеф-повара должна быть отличная интуиция. Иногда весьма известные люди приходят и просят приготовить «что-нибудь особенное», не заглядывая в меню. Так однажды сделала, например, Донателла Версаче. Помогает знание невербального общения. Когда приношу готовое блюдо, обязательно жду, пока его попробуют. Спонтанная мимика не обманывает.

Pl.: «Браво!» – междометие, выражающее восхищение. Ваше имя Вам помогает?
Э. Б.: Браво – моя гордость! Это часть моей фамилии. Наши предки были воинами, которых за храбрость называли brave, а на испанском это слово звучит как «браво». Как-то один журналист пошутил: «Вы специально взяли такую фамилию, чтобы Вам чаще говорили «Брависсимо!»? Я ценю хорошую шутку, а на черный юмор могу ответить еще более черным!

Sani Resord

Аристофану такой симпосий и не снился!

Здесь, кажется, настолько все проникнуто любовью к жизни, что даже крики чаек напоминают не плач, как обыч­но, а смех. Необозримые просторы земли, моря и неба кружат голову сильнее вина. И, как, наверное, должно быть в настоящем раю, забываются все дрязги-невзгоды, а заодно — вызванные ими обиды и огорчения. Точный адрес рая? Греция, Халкидики, Sani Resord.

Sani ResordКто бы мог подумать, что в раю бывают не только «обычные» райские дни, но и райские праздники. Но гурманы знают это наверняка, в седьмой раз дружно собираясь в лучшем греческом отельном комплексе Sani Hotels на легендарный Sani Gourmet — единственный в Европе гастрономический фестиваль на частном курорте.

Ваша покорная слуга, редактор журнала Platinum, в числе представителей крупнейших изданий мира, повествующих о еде, по законам, открытым академиком Павловым, лишь ступив на благословенную землю Греции, сразу ощутила прилив аппетита.

В четырех роскошных ресторанах: Sea You Up, Byblos, Water Restaurant и NTomata — по очереди — каждый вечер удивляли гостей авторскими блюдами четырнадцать шеф-поваров высокой кулинарии. А удивляться было чему. Одним из основных условий конкурса оговаривалось создание блюд с соблюдением традиций греческой кухни и исключительно из местных продуктов — не далее ста миль в округе, выбирая, в союзе с опытнейшими сомелье, в «аккомпанемент» своим произведениям вина только греческого происхождения.

И это условие беспрекословно выполнялось всеми поварами, причем блюда поражали любое изощренное воображение разнообразием сочетаний продуктов и умением создавать параллельно с шедеврами вкуса шедевры искусства изобразительного. Да так, что переоценить результат не представлялось возможным. Глядя на скалистую островную страну, трудно предположить наличие в ней буйного разнообразия флоры и фауны. Но ни один шеф-повар ни единым блюдом в течение декады фестиваля не повторился сам и не скопировал произведения соперника.

Дуэт Йоргоса Хадзияннакиса и Никоса Букиса впечатлил сочетанием вина Gerovassiliou Malagouzia, благоухающего тропическими фруктами, с блюдами из морского ежа и маринованной барабули под «парусами» из прожаренных виноградных листьев и дивным мороженым со вкусом помидоров на десерт. Сидевшие за соседним столиком англичане десерт не восприняли, зато за немцами, бурно аплодировавшими по окончании трапезы, кажется, и их тарелки не надо было мыть.

Самым «картинным» оказался Константинос Филиппу, устроивший незабываемый вечер в стиле «Пикассо». Нет, такое название кулинаром заявлено не было, однако по мере подачи блюд оно напросилось само собой. Тарелки с «абстракционизмом» из даров моря, овощей, фруктов, зелени, специй и Бог весть чего еще в первую очередь хотелось запечатлеть, хотя бы при помощи завалящей фотомыльницы, потому что на картину маслом не хватило бы силы воли — аппетит ведь тоже не запаздывал появиться. Но главное все‑таки то, что эта череда перемен кушаний — «парад пенок» из разряда молекулярной кулинарии. Отведав предложенные девять (!) блюд меню, гости выходили из ресторана сытые, но без малейшего ощущения тяжести в желудке и состояния сонливости. Сомнений быть не может: это — еда нового тысячелетия.

До отвала угощал Димитрис Маврикос в следующий вечер. Суп-пюре из креветок с тыквой, ризотто с чернилами каракатицы, осьминог, итальянская паста, мясо ягненка с нутом, а на десерт — инжир, томленный в вине со специями… Как говорится, «отойдите, сейчас лопну»! Красноречивая сцена доверительной беседы двух, похоже, очень влиятельных французов с господином Маврикосом, перемежающейся комплиментами и увещеваниями, явно свидетельствовала о впечатляющем предложении продолжить карьеру где‑то поближе к Эйфелевой башне.

Заключительный аккорд праздника прозвучал в знаменитом далеко за пределами Греции ресторане NTomata: угощал Арис Тсанаклидис. Под аккомпанемент сиртаки подавалась классика «мясного жанра» в последовательности от легкого к тяжелому: тунец, мидии, кролик… «Красная» винная карта, с исключением для превосходной рецины, великолепно сочетающейся с морепродуктами. Нет, все же то был не аккорд, а мощнейшая симфония вкуса. Что радостно удивило по окончании праздника эпикурейства — весы не показали прибавки килограммов. Вот что значит высокая кухня!

Светлана Тысячная

Редкие птицы

Редкие птицы

Из Киева в столицу моды

Редкие птицыКрупнейший итальянский перевозчик Alitalia предлагает пассажирам ежедневные вылеты из Киева в Рим и удобное сообщение между 29 итальянскими городами. Благодаря этому каждый путешественник может легко и с комфортом открыть для себя всю Италию. С 17 сентября дочерняя авиакомпания Air One начнинает выполнять рейсы по маршруту Киев – Милан – Киев. На первом этапе они будут совершаться четыре раза в неделю. В 11.20 и 13.00 – рейсы из Киева в Милан, а в 07.00 и 10.30 – по обратному маршруту. Такое расписание хорошо стыкуется с популярными рейсами Alitalia в туристические центры – Катанию, Палермо, Олбию, Альгеро, Бари, Бриндизи, Неаполь, Лондон и Тунис.

Robinson 66 в Украине

Редкие птицыКомпания Challenge AERO – официальный представитель в Украине американской компании Robinson Helicopter, которая занимается производством легких вертолетов. Поставка нового вертолета Robinson 66 в Украину запланирована на апрель 2013 года. Это самая бюджетная в мире пятиместная машина, предназначенная для частной и бизнес-авиации, с газотурбинным двигателем Rolls-Royce RR300. Ежегодно производителем выпускается более 250 экземпляров R66. Challenge AERO с легкостью решит вопрос приобретения и дальнейшего обслуживания вертолета. Robinson 66 позволит существенно сократить расстояния и сэкономить время, которого всегда недостает деловым людям.

Новые рейсы British Airways

Редкие птицыПриобретение авиакомпании British Midland компанией IAG позволило British Airways оптимизировать карту полетов и предложить пассажирам новые и дополнительные рейсы. Количество мест в Шотландию увеличится на 32%, будут введены новые рейсы в Абердин, Эдинбург, Лидс, Бредфорд, Белфаст и на остров Мэн. Возрастет число рейсов в европейские и средиземноморские регионы. Добавятся новые рейсы в Загреб, Агадир, Берген, Ставангер, Ганновер, Аликанте, Роттердам, Алматы, Баку, Бейрут и Тбилиси. Кроме этого, British Airways сможет предложить полностью горизонтальные кровати пассажирам класса Club World на магистралях средней дальности. Подробнее – www.ba.com.

Пять звезд Air France

Редкие птицыПассажиры Air France, вылетевшие в дальние рейсы из парижского аэропорта Charles de Gaulle, на борту лайнеров могут наслаждаться блюдами знаменитого шеф-повара Ги Мартена (ресторан Grand Vefour, звезда Michelin). Предложение будет действовать до февраля 2013 года. Оригинальное меню, разработанное в парт­нерстве с объединением Servair chefs, обновляют два раза в месяц, чтобы обеспечить разнообразие людям, совершающим частые перелеты. Также пассажиры дальних рейсов, следующих в 50 направлениях, оценят исключительный комфорт новых кресел: более широких, просторных и полностью раскладывающихся для сна после вкусного обеда в «воздушном ресторане».

Доллар

«Трудно избежать будущего» Оскар Уайльд

ДолларШла по улице, купила пирожок, съела. Инвестиция? Конечно! Три минуты вкуса во рту, три часа работы желудка – и вечные жировые отложения на талии. А кто-то достал билеты, чтобы сходить в кино с любимой девушкой. Инвестиция? А как же! Два часа удовольствия на последнем ряду, который, как известно, для поцелуев, месяц романтики после свадьбы – и головная боль на всю оставшуюся жизнь. Хотя жизнь ведь для чего-то дана, так может быть, в этой головной боли и заключен ее основной смысл? Или он в том, чтобы что-то доказывать себе или другим? Или – мечтать и воплощать мечты, вместо того чтобы ожидать чуда откуда ни возьмись?..

Впрочем, никогда не просчитаешь заранее, куда кривая выведет. Выстроишь дом, чтобы вся семья под одной крышей дружно жила, а родственнички возьмут, да и переругаются за предполагаемое нас­ледство. Отправишь отпрыска в Сорбонну юриспруденции обучаться, а он, вернувшись в отчий край, начнет картины писать или, чего доброго, в актеры определится… Как в старинной песенке поется: «Шила милому кисет – вышла рукавица».

Но это все – лирика случайного момента. Основное содержание жизненных инвестиций куда прозаичнее: бизнес, банковские счета, недвижимость, бриллианты, золото, престижные развлечения… Ну и, как водится,  здоровье, образование, пиар… Когда-никогда мелькнет «бредовая» мысль помочь хворым или неимущим, вложить «кровные» в искусство, науку или развитие подрастающего поколения. Хотя это все чаще имеет отношение все-таки к тому же пиару, нежели к влюбленности в человечество, что было свойственно меценатам прошлой эпохи. Павлу Третьякову, например.

Результат? Налицо. Стоит только человечество обозреть. И далеко ходить не надо – есть окружающие лица. Еще проще – посмотреть в зеркало. Если встретил взгляд, подобный тому, каким взирает со своей фотографии Стив Джобс, – пульсирующий жизнью, открытый, пытливый, смелый и доброжелательный – можно резюмировать: жизнь удалась.

А если нет? А если там самое страшное: алчность, пресыщенность, цинизм, равнодушие? Можно попытаться обратиться к классической литературе последних веков: девятнадцатого – от пушкинского «Скупого рыцаря» до «Игроков» Н. В. Гоголя, двадцатого – от драйзеровской «Трилогии желания» до «Богач, бедняк» Ирвина Шоу, двадцать первого… К сожалению, наш век классиков еще не родил. Зато деньги окончательно стали главным мерилом всего и вся. Вечные вопросы: кто виноват? что делать?

Все невероятно просто, оттого и подвержено стольким сомнениям: в бегах за очередными прибылями сделать попытку чуть приостановиться, чтобы высвободить хоть минуту на размышления о бренности сущего, ради «отделения зерен от плевел». Откуда цитата? Правильно – из Биб­лии. Зачем? Проще будет запомнить, что с деньгами можно купить: секс, но не любовь; лекарства, но не здоровье; положение, но не уважение; книгу, но не культуру; часы, но не время; бриллианты, но не красоту… права, но не жизнь.
Не ЖИЗНЬ. Запомнить. Для того, чтобы не дойти однажды до ИНВЕСТИЦИИ тридцати сребреников в распятие собственной ДУШИ.

Светлана Тысячная

Татьяна Галочкина, «Диана» 1995 холст, авторская техника

Возвращение света

Античные богини, дикие животные и обитатели рая, — выставка киевской художницы Татьяны Галочкиной призвала посетителей ЦСИ М17 окунуться в атмосферу пересечения мира иллюзий и реальности.

Дмитрий Бердянский, Андрей Адамовский, Екатерина Тимофеева
Дмитрий Бердянский – президент компании Crystal Group Ukraine, Андрей Адамовский – соучредитель фонда «Украинский авангард», Екатерина Тимофеева – вице-президент компании Crystal Group Ukraine

Не случайно лабиринт как символ занял особое место во многих культурах. Древние говорили: «Найдешь выход из лабиринта – обретешь бессмертие». Вот и в рамках Киевской биеннале Arsenale 2012 все пространство первого этажа в Центре современного искусства «М17» было отведено затемненному импровизированному лабиринту. Лишь экспонировавшиеся в нем картины художницы Татьяны Галочкиной были выхвачены из тьмы направленными лучами освещения. Таким образом, игра света и тени реализовывала обозначенную автором концепцию «Возвращение света», где тьма лабиринта являет собой человеческое сознание, а следующие друг за другом блики выстраиваются в некое подобие «нити Ариадны», указующей выход. Несомненно, что, чем осознаннее продвижение, тем короче путь из мрачного запутанного пространства к желаемой цели.

Татьяна Галочкина, «Похищение Европы» 2012 холст, авторская техника
Татьяна Галочкина, «Похищение Европы» 2012 холст, авторская техника

Вариантов блуждания по лабиринту великое множество: не найдя правильного направления оказаться в тупике; вернуться на предыдущий этап и, словно карусельная лошадка, зациклиться в круговращении; прервать путь и все начать с начала… Но выход к свободе и свету достижим только движением вперед. А ведь в одолении лабиринта – не столько долгожданное завершение пути, сколько переход из мира иллюзий в реальность, победа над собой в вечном и непростом духовном поиске.

Татьяна Галочкина, «Диана» 1995 холст, авторская техника
Татьяна Галочкина, «Диана» 1995 холст, авторская техника

Угадываются и непрямые ассоциации, вызываемые инсталляцией Галочкиной. Припомним, что один из законов оптической физики, открытый не кем иным, как самим великим Леонардо, гласит: угол падения равен углу отражения. Все так, однако: чистый и прозрачный свет, падая на поверхность практически монохромной картины, будучи отраженным от нее, перенаправляется зрителю окрашенным богатой палитрой переживаний, пробуждая мысли, эмоции, чувства… Тайна тайн, загадка загадок… или то, зачем мы все пришли в этот мир? Возможно, зеркало для того и вершит экспозицию, чтобы помочь с ответом.

The Beatles

Новости галерей

Future Generation Art Prize

PinchukArtCentre Единственная всемирная премия для молодых художников (до 35). Придумал В. М. Пинчук. Подача заявки – через сайт. Любой молодой художник, хоть из Новой Зеландии, заполняй анкету – и вперед! К премии в 100 тысяч долларов. Регулирует движение жюри, в этом году там даже Массимилиано Джиони, куратор Венецианской биеннале‑2013. Объявили 20 лучших – среди них наша группа Р. Э. П. (Ксения Гнилицкая, Никита Кадан, Жанна Кадырова, Владимир Кузнецов, Лада Наконечная, Олеся Хоменко). У FGAP – патроны в лице Демиена Херста, Такаши Мураками, Андреаса Гурски и др. Гурски, которого называют «глаз Бога», готовит параллельно свою персоналку.

PinchukArtCentre, 27 октября 2012 – январь 2013 Киев, ул.  Б. Васильковская/Бассейная, 1/3–2

Астрид Кирхер The Beatles

The BeatlesВ 1960-м Астрид было 22, она работала в Гамбурге фотографом и была поразительно красивой девушкой. Зашла в пивную на Рипербане и… влюбилась. В пивной с невероятной энергией заряжали английские мальчишки, некто The Beatles. «Они были настоящие тедди-бойс», – вспоминает Астрид. С одним из мишек, Стюартом Сатклиффом, у Астрид начался бурный роман. Астрид бесконечно снимала The Beatles. Леннону только исполнилось 20, мы уж молчим про малыша Харрисона. В этих незатейливых ч/б фото – искренность, нежность, любовь – то, что немцы называют Zeit Geist. Стю вскоре умер, и вся дальнейшая слава «Битлз» – без него. Астрид живет в Гамбурге, обещает приехать.

ЦСИ «М17», 1–18 ноября. Киев, ул. Горького (Антоновича), 102–104

Большой скульптурный салон

Мыстецький Арсенал«Мыстецький Арсенал» стал культовым киевским местом. Только отшумела Биеннале современного искусства – теперь пожалуйте смотреть скульптуру. Культовым стал благодаря деятельному новому директору – Н. Ф. Заболотной. Скульптурный салон, как и многие другие свои выставки, Заболотная перетащила еще со старого места работы – Украинского дома. Салон перетащился с энтузиазмом – скульптуре как никому нужны необъятные пространства «Арсенала». И он, действительно, большой – несколько десятков ведущих скульпторов Украины. География: от Ужгорода до Луганска. Увидеть все можно только раз в году – галереи предпочитают не возиться с тяжелой скульптурой.

«Мыстецький Арсенал», 13–23 сентября Киев, ул. Лаврская, 10–12

Agent Provocateur

Шопинг-Терапия PLATINUM

КАMANA by Villa Gross

КАMANA by Villa GrossВ июне этого года в Киеве состоялось торжественное открытие бутика люксовой парфюмерии и косметики КАMANA by Villa Gross. Уютный дворик роскошного особняка Villa Gross на время праздника словно превратился во французскую улочку, напоенную волшебством трав Прованса и мелодиями Парижа. Гостям представили новые восхитительные ароматы, средства по уходу за лицом и телом, лидирующие тренды декоративной косметики. КАMANA by Villa Gross – это высочайшие стандарты обслуживания в сочетании с избранными продуктами косметики и парфюмерии самых именитых торговых марок. В планах КАMANA by Villa Gross – открытие кабинета красоты.

Киев, ул. Пушкинская, 28/9+38 (044) 238-23-63

Открытие Agent Provocateur

Agent ProvocateurСмелый, провокационный, шокирующий – в сентябре в Киеве открывается долгожданный для сторонников эпатажа магазин Agent Provocateur. Роскошное белье и соблазнительные аксессуары английского бренда, основанного в 1994 году, порадуют ценителей прекрасного своими «изысканно-порочными» изделиями. Лицом компании в период осень-зима–2012 стала младшая сестра Пенелопы Круз Моника. Красивое, вызывающее или притворно скромное, белье Agent Provocateur шьют из натурального тончайшего шелка и атласа с великолепной отделкой, провоцируя неудержимый полет сексуальной фантазии, сплетение страсти и кокетливости.

Киев, ул. Заньковецкой, 10www.agentprovocateur.com

Billionaire Italian Couture

Billionaire Italian CoutureЭтим летом элитный бренд Billionaire Italian Couture итальянского миллиардера Флавио Бриаторе дебютировал в Киеве открытием своего бутика. Интерьер, разработанный итальянскими архитекторами, получился под стать бренду, блистая элегантностью форм и роскошью деталей. Все – одежда, обувь, аксессуары и ювелирные изделия – изготовлено исключительно вручную и ограниченными партиями. Рубашки пошиты по старинной портновской технологии, внутри структурированного воротника – вынимающиеся золотые «косточки». На верхнем этаже бутика, выдержанном в строгой черно-золотой гамме, – одежда для мужчин. В нижнем, пастельно-бежевом с золотыми вкраплениями – все для женщин и детей. В киевском бутике впервые представлена женская коллекция бренда, а также линия для мальчиков Billionaire Italian Couture – превосходная копия мужской.

Киев, ул. Владимирская, 20/1а +38 044 279‑00‑80, +38 044 279‑00‑81