Новый небольшой, но роскошный винный отель Château le Thil открыла семья Катияр в полутора километрах от своей главной гостиницы — Les Sources de Caudalie в Бордо.
Когда Даниель и Флоранс Катияр вместе с дочерью Алис Турбье летом прошлого года решили расширить свои винодельческие угодья, прежде состоявшие лишь из виноградников вокруг их замка Château Smith Haut Lafitte, то обратили внимание на соседнее поместье, также окруженное полями виноградной лозы редких сортов. Сделка состоялась, и таким образом два исторических виноградника были объединены для рождения нового отеля.
Здание бывшего поместья бережно реконструировали и адаптировали под гостиницу. Алис Турбье, стараясь сохранить его первозданный вид, сумела создать уникальные интерьеры с использованием предметов антиквариата, традиционных местных материалов и текстиля из региона Бордо.
К услугам гостей девять номеров, включая большой сьют с живописным видом на озеро и лес. Гармония, покой, комфорт и уют, воцарившиеся внутри, идеально дополняются умиротворяющими красотами окружающего ландшафта. На территории отеля сооружен открытый подогреваемый бассейн с солярием. Любителям прогулок предоставляется возможность исследовать окрестности пешком или на велосипеде, взятом напрокат в отеле.
Настоящий французский завтрак со свежеиспеченным горячим хлебом и разнообразными сырами подается в общей гостиной на первом этаже. Здесь же в течение дня проводится дегустация местных вин, которые делают славу Франции.