All Articles - Страница 60 из 219 - Журнал Platinum
Фредерик Брейль

Рецепт успеха Фредерика Брейля

Фредерик Брейль, шеф-повар ресторана La Brasserie du Palace, отель Fairmont Le Montreux Palace (Швейцария, Монтре). Создавая кулинарные шедевры, следует кредо: «Дари радость, чтобы испытать ее самому».

Platinum: Вы начали путь к славе с мытья посуды. Можно ли добиться успеха, минуя начальные этапы карьеры?
Фредерик Брейль: Просыпаться в 5 утра, отправляться на рынок, затем несколько часов стоять у плиты — нелегкий труд. Но эти базовые шаги необходимы для понимания организации процесса на кухне и для становления хорошего шеф-повара.

Pl.: В какой стране публика наиболее взыскательна?
Ф. Б.: Гости пятизвездочных гостиниц — космополитичные, искушенные и привередливые люди. Однако меня восхищает их искренняя радость, когда они по достоинству оценивают блюда. Самым сложным опытом было открытие пятизвездочного отеля в Катаре, куда заселились исключительно главы стран, входящих в Совет сотрудничества арабских государств Персидского залива. Я не мог позволить себе допустить ни малейшей ошибки.

Pl.: Пользуетесь ли Вы кулинарными советами из интернета?
Ф. Б.: У моих знакомых шеф-поваров есть блоги, где они делятся рецептами, — таким сайтам я доверяю. А прислушиваться к советам на «случайных» ресурсах я бы не рискнул.

Франко Веруччи

«Ягненок в хлебных сухарях»

Франко Веруччи — шеф-повар ресторана

, отель Rome Cavalieri, Рим. Сторонник сбалансированных и полезных блюд средиземноморской кухни, увлекается спортом и болеет за футбольный клуб «Рома».

Platinum: Франко, стоит ли мучить себя здоровым питанием, ведь жизнь так коротка?
Франко Веруччи: Было бы здорово есть все, что душе угодно. Но учеными доказано, что слишком калорийная пища часто вредит самочувствию, поэтому хорошие повара — всегда настоящие диетологи. Гармоничное сочетание вкуса и потребностей организма важнее всего для здоровья.

Pl.: Назовите самое вкусное, но «вредное» для фигуры блюдо?
Ф. В.: «Ягненок в хлебных сухарях» — это что-то! Его не отнесешь к «полезным», но это самое популярное блюдо. Если не слишком увлекаться, то вреда от него не будет. В ресторане L`Uliveto я готовлю эту вкуснятину из свежайшего мяса, которое поставляют мои партнеры.

Pl.: Пользуетесь ли Вы интернетом как справочником по кулинарии?
Ф. В.: Интернет помогает быть в курсе всех новостей. Это отличная возможность быстро «подсмотреть» и узнать что-либо. Но опыт значит намного больше.

Pl.: Назовите украинскую футбольную команду, которая лучше «Рома»?
Ф. В.: Ну кто не знает донецкий «Шахтер»? Но моя «Рома» — лучше!

Мерано

Пять звезд

Мерано — тонкая талия за 10 дней

Мерано В итальянский город Мерано едут со всего света знаменитости, которые хотят оставить там «лишние» килограммы, но оставляют и частичку своего сердца, чтобы возвращаться сюда вновь и вновь. Отель Villa Eden — это настоящий санаторий с тремя центрами: Destination SPA, медицинским и красоты. Уникальная программа по борьбе с избыточным весом позволяет быстро достигнуть нужного результата, не причиняя вреда здоровью. Самая современная диагностика, десятки оздоровительных процедур и специальное индивидуальное очищающее меню в роскошном ресторане не только снижают вес, но и гармонизируют душевные и физические качества. Уезжая домой, гости получают предписания врача, советы по питанию и рекомендации тренера по сохранению физической формы.

Наконец! Без TВ и Интернета

Частный отель Castello di VicarelloЕсть все-таки на земле места, где можно отдохнуть без теленовостей и не утонуть в трясине Интернета. Частный отель Castello di Vicarello, которым владеет семья Бакески Берти, расположен в старинном 900-летнем итальянском замке. Вокруг, насколько хватает взора, простираются оливковые рощи и виноградники, над которыми стоит «звенящая» тишина. Семь номеров, из которых пять категории люкс, позволят ощутить всю прелесть спокойного отдыха. Хозяйка отеля Аврора Бакески Берти прекрасно готовит лучшие блюда Тосканы, которыми славится область Маремма, где на одном из красивейших холмов и стоит величественный замок. Хозяин Карло Бакески Берти, как и положено настоящему итальянцу, всегда готов разделить с гостями свою страсть к превосходному местному вину и удачливой охоте.

Vita Health: здоровье за неделю

Клиника Vita HealthЛечение в клинике Vita Health на сицилийском курорте Verdura Golf & Spa Resort начинается со сбора анализов еще до прибытия гостя. Однако для пациентов из стран СНГ менеджментом было сделано исключение: анализы можно сдать прямо на месте, и сразу после их обработки приступить к оздоровлению. Vita Health начала принимать гостей в конце прошлого года. Лечебным процессом руководит доктор Найджон Экклс, специалист c мировым именем в области натуропатии, диетологии, неинвазивной и антивозрастной медицины с частной клиникой в Лондоне. В Vita Health разработаны 4 программы лечения: управление стрессом, детокс, снижение веса и омоложение. Обычно длительность каждой — 7 дней, однако имеются варианты на 3 и 5 дней.

Лазурный берег

Лазурный берег. Дежавю

Сложное чувство охватывает, когда вдруг предлагают: «Есть пресс-тур на Лазурный берег. поедешь?» Некая смесь «щенячьего восторга» со страхом перед прыжком в холодную воду. И ответное «Да!» — тот самый прыжок, после которого, преодолев разом все страхи, чувствуешь себя победителем.

И завертелось: документы на визу, визит в посольство, электронная переписка, сборы, аэропорт, встреча с коллегами, взлет, посадка, трансфер… Сен-Тропе, «Библос». Удивительное дежавю охватывает с самого порога. Кажется, что я бывала здесь, только очень-очень давно. Все знакомое, узнаваемое, так и хочется сказать: родное. И пусть меня обвиняют в сентиментальности или излишней восторженности.

Умиротворяющая тишина в холлах и на этажах, которых, кстати, всего три, но множество уровней и подуровней, лесенок, галерей, переходов возводят их количество в неизвестную степень. Чистота, кажущаяся стерильной, но не лишающая общего ощущения уюта и расслабленного спокойствия. Множество раритетов из мира дизайна — столики, комодики, вазы, фигурки, картинки, плафоны, фрески — создают атмосферу музея и детской игровой одновременно. Может, поэтому обстановка кажется такой знакомой, почти домашней.

Повсюду цветы, и не срезанные, а растущие. Даже маленькие ландыши в номере на столике — посажены в горшочке. Фото «виновницы» рождения отеля, несравненной Брижит Бардо — черно-белый осколочек далеких шестидесятых века, недавно ставшего прошлым.

Идем обедать в ресторан, и… оказываемся в прованском дворике, где «прилепленные» друг к другу домики с небольшими балкончиками и ставнями на окнах выкрашены в разные цвета, теплые и солнечные. Пальмы, клумбы, фонтанчики. Бассейн с кристально чистой голубоватой водой. Это в нем в разное время перебывал весь французский бомонд и большая часть звезд Голливуда. На его фоне снято множество известных фильмов. В море еще прохладновато, а здесь вода подогревается до комфортной температуры. Шезлонги, зонтики, услужливо предлагаемые полотенца желающим поплавать и позагорать. В непосредственном соседстве — столики и кресла ­ресторана.

Ресторан Rivea. Салаты, рыба, мясо, морепродукты, не говоря о десертах, — все не только приготовлено непосредственно перед подачей, исключительно из лучших и свежайших продуктов, но сервировано с бесподобным изяществом, декоративными ­изощрениями, и на посуде, какую невозможно вообразить даже в буйстве фантазии.

Эх, когда вспоминаю по возвращении домой, что без малого двое суток провела в пятизвездочном отеле, в Сен-Тропе, да еще по системе «все включено», и эта «система» осуществлялась в ресторане самого Алана Дюкасса, ей-богу, завидую сама себе! И павлину, невесть откуда взявшемуся наутро на крыше ресторана и уверенным завсегдатаем слетевшему к столикам — поза­втракать. Добродушный официант скормил ему целую булку из корзинки со свежей выпечкой.

Ну, вот поели, можно и… в город сходить.  Море, набережная. От кафе — маленьких и побольше — потрясающий аромат кофе. Но я успела влюбиться в пастис. Это такой приятный «наследник» абсента с ароматом аниса и сладостью лакрицы, употребляемый с пятикратным добавлением воды.

Бутики. Дорогие и не очень. Есть примечательные, например тот, в котором продаются «тропезьены» — кожаные сандалии местного производства. Когда я спросила у мастера, а по со­вместительству продавца, о сроке службы такой пары обуви, услышала неожиданный ответ: «При хорошем уходе — всю жизнь». Неужели? А если я из долгожителей?

Яхты у причала. Шикарные и… роскошные. Рядом — та самая жандармерия, в которой «служил» великий комик прошлого века Луи де Фюнес во французских фильмах о приключениях жандарма. Площадки для любимого спорта Прованса — петанка. Удивительные скульптуры. Вековые деревья. И столько приветливых лиц, будто все вокруг если не близкие друзья, то добрые знакомые. Жаль только, знаменитость ни одна не повстречалась, а ведь говорят, что их здесь — как грибов после дождя.

Зато после отменного обеда состоялось незабываемое посещение SPA-салона. Спокойная лиричная музыка, приглушенный свет, тонкий приятный аромат масел и очень добрые, мягкие, но уверенные руки массажистки — все для того, чтобы раствориться в «нирване» и потерять чувство времени. Но, как глубокомысленно заметил Сократ, все проходит. И все-таки я бросила в море монетку! Теперь абсолютно уверена: Сен-Тропе снова встретит меня щемяще сладким дежавю.

Светлана Тысячная

Евгений Касперский

Главный секьюрити ПК, или Кое-что о вирусологии

Вирусы Иногда изрядно портят жизнь, отнимая здоровье, время, третируя нервную систему. Многие из них — самое настоящее оружие… Когда-то — биологическое, теперь — антиинформационное, поскольку его действие направлено на компьютерную технику, поражая ее через информационные носители и Всемирную сеть. Как и в случае с людьми, выход один — искать доктора.

Евгений КасперскийИ доктор нашелся. Он родился в 1965 году в Новороссийске. Имя — Евгений, фамилия — Касперский, любимое увлечение в школьные годы — решение задачек из математических журналов.

В старших классах он посещал факультативную физико-математическую школу при МФТИ, а последние два класса заканчивал в физико-математическом интернате при МГУ. После школы учился в Институте криптографии, связи и информатики, где помимо основных предметов осваивал компьютерные технологии. Согласно институтским «корочкам», получил спе­циальность инженера-математика.

Сегодня среди студентов мало кто понимает термин «распределение», но в советское время каждого выпускника не просто трудоустраивали в безоговорочном порядке — обязывали отработать за бесплатное обучение три года на предприятии, определяемом чуть ли не путем случайного выбора. Чаще всего это была какая-нибудь тмутаракань, куда обычно специалистов никаким калачом не заманить.

Касперский после окончания учебы попал по распределению в многопрофильный НИИ при Министерстве обороны, где и проработал до «благополучной кончины» советской власти. Там же будущий «вирусолог» и начал изучение феномена компьютерных вирусов, впервые обнаружив на своем рабочем компьютере вирус Cascade, расчленив его и создав первую компьютерную вакцину.

С тех пор Евгений Касперский стал коллекционировать вредоносные программы, создавая к ним лечащие модули. Экзотическая коллекция позднее легла в основу знаменитой базы Антивируса Касперского. Сейчас она насчитывает более 4 млн записей и является одной из наиболее полных в мире.

Первая созданная им со­вместно с единомышленниками в 1991 году компания называлась «КАМИ». Международное признание пришло спустя три года, когда антивирусная программа AVP, мало кому известная на Западе, была проанализирована тестовой лабораторией Гамбургского университета и, показав лучший результат, превзошла все популярные на тот момент подобные методы защиты. Через шесть лет Касперский принял решение создать независимую «Лабораторию Касперского». С этого момента он бессменный руководитель проводимых Лабораторией антивирусных исследований.

«Лаборатория Касперского» — это 2500 сотруд­ников и партнер­ская сеть, объединяющая 500 компаний в 60 странах мира. Самая большая в мире антивирусная база насчитывает более 4 миллионов записей

«Лаборатория Касперского» сегодня представляет собой международную группу компаний с центральным офисом в Москве и пятью региональными дивизио­нами, через которые осуществ­ляется управление деятельно­стью локальных представительств и партнеров компании в Европе, на Ближнем Востоке, в Африке, Северной и Южной Америке, Японии и ряде стран Тихоокеан­ского региона. Партнерская сеть компании объединяет более 700 членов первого уровня в более чем ста странах мира. Компания входит в четверку ведущих мировых производителей программных решений для обеспечения информационной безопасности.

Вызывают интерес взгляды Касперского в отношении Всемирной сети: «Интернет был и останется небезопасным, но я надеюсь, что появятся такие международные киберполицейские организации по типу Интерпола, которые будут расследовать международные преступления в Сети. К сожалению, сегодня их деятельность ограничена государственными границами: полицейские из разных стран не ведут между собой диалога, и мошенники этим пользуются, так как жертва живет в одной стране, сами они — в другой, а их посредники — в третьей. Киберинтерпол сможет решить эту проблему».

К слову о полиции. В апреле 2011 года в реальной жизни компьютерного вирусолога случился трагический детектив. К счастью, обошлось без жертв, но поволноваться довелось изрядно. Любители легкой наживы взяли в заложники сына Касперского и потребовали выкуп в сумме три миллиона евро. Московским сыщикам удалось найти преступников и освободить заложника, но этот эпизод оставил в душе Касперского неизгладимый след.

Жизнь не стоит на месте. За последние несколько лет, когда троянские программы уже стали классикой жанра, активность получили так называемые «техносоциальные разводки». Одной из них являются ложные антивирусы. Они, конечно, в большинстве своем не наносят вреда компьютерной технике, зато позволяют перекочевать денежным средствам из кошельков рядовых пользователей на счета фальшивых разработчиков.

Когда главный борец за оздоровление кибермира стал ратовать за введение интернет-паспортов для всех пользователей и интернет-полиции, в обязанности которой будет входить поиск нарушителей и обеспечение законности в Интернете, в Сети прокатилась волна дебатов «за и против». Целые страны выступили за неприкосновенность анонимности, на что Евгений Касперский ответил… примерно таким анекдотом: «Анонимный» пользователь Интернета задает Президенту России вопрос: «Что вы думаете по поводу анонимности в Сети?» На что Президент отвечает: «Уважаемый Иван Иванович Иванов, проживающий в городе Х, на улице Y, на втором этаже дома № 5, в квартире № 8, по вопросу анонимности могу сказать следующее — закрыли бы вы форточку, а то простудитесь».

В 2011 году журнал Forbes оценил состояние Касперского в 800 миллионов долларов. По версии журнала, Касперский тогда занимал 125‑е место в рейтинге 200 богатейших российских бизнесменов.

Отель Villa Eden

Villa Eden: терапия VIP-уровня

Отель Villa Eden в историческом центре города Мерано стал одним из первых в Италии, получивших статус Destination SPA. Элегантное здание с парадными лестницами, сводчатыми галереями, балкончиками и ставнями — настоящее «дворянское гнездо», в котором разлито тепло домашнего уюта.

Отель Villa Eden
Открытый бассейн

Многовековой парк, озеро с кувшинками, яблоневые сады, зеленая долина и величественные горные склоны — все радует глаз. Санаторий на вилле был образован в 1982 году. Не так давно здание претерпело кардинальную реновацию, и теперь гости с первых минут пребывания оказываются в окружении покоя, благополучия, безупречного сервиса и утонченной роскоши.

Диапазон услуг, предлагаемый в отеле, впечатляет своим разно­образием: процедуры и программы, направленные на оздоровление, снятие стресса, снижение веса, антивозрастные программы, диагностика с использованием новейших технологий, китайская медицина, биотермические процедуры, услуги эстетической медицины, диетология и многое другое. Также Villa Eden предлагает натуральные косметические средства и пищевые добавки собственного производства, которые можно приобрести здесь же в фирменном бутике.

На территории отеля находятся: открытый бассейн в парке и крытый — в SPA-центре, фитнес-зал, солярий; предлагаются занятия аэробикой, аква-аэробикой, йогой, танцами, фитнесом, пилатес, курсы кулинарии, конференции и лекции на темы, касающиеся здоровья, питания, медицины.

Отдых в Villa Eden — это забота о теле, как о храме, в котором живет душа

В зале ресторана и на открытой террасе с видом на парк гостям предлагается низкокалорийное детокс-меню. Для приготовления блюд здесь не принято использовать белую муку, сахар, соль и жиры. Основа — это отборные экологически чистые фрукты, овощи, цельнозерновые крупы, которые не подвергаются значительной тепловой обработке.

Ключевые понятия SPA-концепции отеля: профилактика и восстановление. Здешние специалисты полагают, что физические нарушения в организме являются следствием сбоя энергетического равновесия, и если наладить способность самовосстанавливаться, это быстро скажется как на общем состоянии здоровья, так и на внешней красоте. На Villa Eden ускоряют процесс восстановления при помощи правильного питания, разнообразных специализированных медицинских процедур, полноценного отдыха и внушения оптимистичного взгляда на жизнь. Программы Destination Spa и медицинского центра красоты разрабатываются для каждого пациента индивидуально.

Слава Villa Eden распространилась по всему миру. Звезды Голливуда Барбара Стрейзанд и ее муж ­Джеймс Бролин избрали этот великолепный уголок планеты, чтобы вдали от вездесущих папарацци позаботиться о своем здоровье и спокойно отдохнуть. Часто здесь можно встретить Орнеллу Мути. В Villa Eden неоднократно бывал Лучано Паваротти. Отель был отмечен престижными международными наградами, такими как Five Star Diamond Award и Premier Spa и давно обладает статусом «SPA для VIP».

SPiced hAM

Замочная скважина

Факты — вещь неумолимая

ФактыВ 2012 году количество пользователей Интернета во всем мире превысило отметку в 2,3 миллиарда. Американские исследователи под руководством Ричарда Новатсона заинтересовались, как бы отреагировали люди, если бы в их стране запретили доступ в Интернет. Было опрошено 4000 человек. Результаты ошеломили даже ученых. Около 67% респондентов в случае отключения Интернета переехали бы туда, где он есть. 14% ответили, что впали бы в депрессию и не знали, чем заняться. 11%, наоборот, обрадовались бы, поскольку сразу появилось бы время для хобби и общения. Настоящие геймеры, которых было 6%, заменили бы Интернет на компьютерные игры. Еще 2% признались, что если бы Интернет отключился навсегда, они бы покончили с собой (!). Кстати, женщин среди них оказалось 82%.

Сетевое свинство

SPiced hAM Первоначально слово SPAM появилось в 1936 году. Оно расшифровывалось, как SPiced hAM (острая ветчина) и было товарным знаком мясных консервов — острого колбасного фарша из свинины. После Второй мировой войны остались огромные запасы этих консервов, изготовленные для снабжения во время войны не только американских войск, но и солдат союзников. Для того чтобы сбыть свою продукцию не первой свежести, фирма Hormel Foods провела первую в своем роде рекламную кампанию. Слово SPAM бросалось в глаза на каждом углу, с витрин всех дешевых магазинов, оно было написано на бортах автобусов и трамваев. Его можно было прочесть на фасадах домов и в газетах. Реклама консервов SPAM беспрерывно транслировалась по радио.

Будет тебе и «вай», и «фай» — и бесплатно

Wi-FiСуществует страна, в которой бесплатный wi-fi есть на всей ее территории. Государство называется Ниуэ. Оно расположено на одноименном острове рядом с Новой Зеландией. В 2003 году Ниуэ стала первой в мире «Wi-Fi-нацией». В любой точке страны можно подключиться к wi-fi, при этом регистрироваться у провайдера не нужно. Доступ к сети абсолютно бесплатный. Даже туристы, проплывающие мимо Ниуэ на яхтах, могут получить бесплатный доступ в интернет. Все это стало возможным благодаря американскому бизнесмену Уильяму Семичу, который обеспечил всю страну интернетом. Взамен Семич получил в свое личное пользование государственный домен Ниуэ (.nu) вместе с правами его администрирования и продажи имен, что дает ему доход $4 млн в год.

отель Adlon Kempinski

Adlon Kempinski — превосходя ожидания

Легендарный отель Adlon Kempinski находится в Берлине на Парижской площади, в престижном квартале с величественной архитектурой, рядом с Бранденбургскими воротами. в окружении достопримечательностей, галерей и театров, с захватывающим видом на бурлящий город — уникальный мир изысканной элегантности.

Гость любого статуса с легкостью выберет для себя одну из тринадцати категорий 304 номеров и 78 люксов. Каждый из них — настоящее олицетворение дизайнерского таланта в оформлении, оазис покоя, тишины и уюта. Шикарная мебель, великолепные мраморные ванные комнаты, одинаково роскошные и комфортные, источают ощущение истинной роскоши.

Hotel Adlon Kempinski — это отель, где обслуживание на вершине гостеприимства, достойное королей, дает почувствовать искреннюю радость персонала оказать гостям любую услугу.

Сегодня, как никогда, отель достоин своего девиза — «Adlon гарантирует!»

Специально разработанные программы тематических туров проводятся индивидуально. Например, пакет «Завтрак у Тиффани» начинается трансфером из аэропорта в типичном для 60-х годов XX столетия желтом нью-йоркском такси и бокалом мартини. После нескольких глотков вермута в лобби-баре рестораны отеля ошеломляют своими предложениями: Lorenz Adlon Esszimmer, две звезды Michelin — замечательная европейская кухня; Adlon’s Restaurant Quarré потчует гостей во французском стиле брассери; Sra Bua by Tim Raue — вся кулинарная роскошь Азии; Le petit Felix — источает ароматы французского Средиземноморья.

После городской суеты хочется забыть о бешеном темпе жизни мегаполиса, а для этого лучше всего окунуться в расслабляющую негу салона Adlon Spa by Resense. Подогревае­мый закрытый бассейн, джакузи, сауны, турецкие бани и множество приятных оздоровительных процедур помогут почувствовать прилив сил.

Группа отелей Kempinski

Вилла на берегу «сердца»

Группа отелей Kempinski является основателем всемирного гостиничного альянса — Global Hotel Alliance, самого крупного в мире объединения независимых гостиничных брендов.

Группа отелей Kempinski
Элитные резиденции Skiper Villas & Apartments входят в группу отелей Kempinski

Полуостров Истрия находится в северной части Хорватии. На карте он имеет очертания сердца, которое «бьется» в изумрудных водах Адриатического моря. Вдоль побережья с красивыми отвесными скалами расположились рыбацкие поселки с уютными домиками под черепичными крышами и суровые древние крепости, инжирные рощи и вечнозеленые маккии, разбитые на красной почве виноградники и оливковые плантации.

Регион Истрия — наследник древнеримских, а также византийских культурных и архитектурных традиций. Сегодня его называют Новой Тосканой. Живописная деревушка Савудрия, рядом с которой находятся элитные резиденции Skiper Villas & Apartments, входящие в группу отелей Kempinski, — самая западная точка Хорватии. Благодаря мягкому климату и целебному воздуху сосновых лесов, начиная с ХIХ века это был любимый курорт австрийских, немецких и австро-венгерских монархов.

Побережье полуострова и сейчас остается идеальным местом для отпуска, куда приятно возвращаться снова и снова. А если однажды придет решение навсегда поселиться в этом благословенном краю, можно приобрести жилье, которое удовлетворит самый взыскательный вкус. Комфортабельные виллы и квартиры — часть гостиничного комплекса Kempinski Ноtel Adriatic, который открылся в 2009 году и стал первым представителем пре­миум-класса в Хорватии. Компания Skiper Hoteli d. o.o. выступила девелопером проекта.

На эксклюзивных виллах и в роскошных апартаментах из коллекции резиденций Skiper Villas & Apartments можно жить постоянно или просто приезжать в курортный сезон. Лучшее время для отдыха в Хорватии — с апреля по октябрь.

Каждая из 22 двухэтажных вилл располагает жилой площадью от 473,5 до 878,7 кв. м и имеет от 1100 до 2300 кв. м. земельного участка. В домах с двумя или тремя просторными спальнями и отдельными ванными есть также кухня, столовая, гостиная, wellness-зона, винный погреб, гараж и комнаты для персонала.

Группа отелей Kempinski
Поля гольф-клуба Adriatic Course украшают живописные озера, водные каналы и многовековые деревья

Пышные кроны деревьев обеспечивают полную приватность и делают территорию комплекса похожей на парк. При этом есть возможность в любой момент «выйти в свет» и воспользоваться всеми видами пятизвездочного сервиса гостиницы Кempinski Hotel Adriatic, включая SPA, фитнес-центр, рестораны и другие блага.

Один из атрибутов жилья класса люкс — собственный бассейн с солярием. Из просторного внутреннего двора открывается восхитительный панорамный вид на Словению, Италию и вершины Австрийских Альп. Но не стоит все время проводить на «домашнем курорте», ведь береговая линия и пляж — не далее чем в 400 метрах от любой из вилл.

В четырех корпусах резиденций расположились 20 современных апартаментов, с террас которых видно море и Адриатическое побережье. Здесь предлагают на выбор 16 апартаментов с одной спальней и 4 просторных пентхауса — с двумя. На крыше — террасы с джакузи и площадки для загара.

Вилла, готовая к проживанию, оформлена в современном средиземноморском стиле, а интерьер одного из пентхаусов выдержан в дизайнерском направлении «нью-эйдж». Остальные резиденции представлены к продаже без мебели — их можно оформить на свой вкус.

На территории комплекса есть церковь, где можно провести обряд венчания, а также детские площадки.
Любителям гольфа клуб Adriatic Course предлагает профессиональные поля на 18 лунок площадью 80 гектаров. Также можно заняться теннисом или верховой ездой.

Группа отелей Kempinski
Каждая вилла имеет собственный бассейн, зону для загара и большой внутренний двор

Когда надоест «сухопутный» досуг, самое время отправиться бороздить море на яхте, заняться серфингом или дайвингом. Взгляду ныряльщика откроются богатый подводный мир, руины античных стен, скалы, пещеры и кораллы. Океанограф Жак-Ив Кусто в свое время признал Адриатику у берегов Хорватии самым чистым морем в мире. Его мнение разделяет ЮНЕСКО, присваивая этой стране на протяжении нескольких лет подряд Голубой флаг за самую чистую акваторию.

Живописные пейзажи, чистая экология и развитая инфраструктура Истрии создают отличные условия для отдыха и постоянного проживания. Множество островов, заливы и галечные бухты, средневековые города с архитектурой в венецианском стиле оценили по достоинству даже классики. Агата Кристи провела здесь медовый месяц, а Эрнест Хемингуэй назвал местные закаты самыми красивыми из тех, что ему довелось видеть.

Маэстро мыльных пузырей англичанин Сэм Хит

«Не попавшиеся» в Сеть

В то время, пока среднестатистические обыватели «чатятся» в интернете, все больше запутываясь в Сети, отдельные личности, в ком неусыпно творческое начало, заняты созиданием бессмертных шедевров. Возможно, в кавычках — ну и пусть!

«Цепь» из графита бразильца Далтона Гэтти
«Цепь» из графита бразильца Далтона Гэтти

Американец Рэй Виллэфен так проявил себя в резьбе по тыкве, что его даже приглашали в Белый дом вырезать тыквенную скульптуру на Хэллоуин. Скульптор по имени Йонг Хо Джи из Кореи материалом для своих арт-объектов выбрал старые шины, а бразилец Далтон Гетти творит скульптурные шедевры из грифелей простых карандашей.

Британец Маркус Левин «рисует» молотком и гвоздями. На создание каждой картины уходит от трех дней до двух месяцев. Количество израсходованных гвоздей может достигать 52 тысяч! Американец Скотт Уэйд в свободное время «выписывает» карикатуры или пейзажи по грязи на немытых авто. Конечно, эти картины с собой не унести и на выставке не представить, но их можно сфотографировать.

Вполне уместен вопрос: может быть, кому-то из таких людей стоило бы сделать из хобби источник заработка? Как сказал Конфуций: «Занимайтесь любимым делом, и в вашем году не будет ни одного рабочего дня».

Дух захватывает и при взгляде на творения любителей такого необычного хобби, как pooktre — искусства формирования деревьев. Одним из родоначальников этого искусства был Эксел Эрландсон, который создал своеобразный «Древесный цирк».

Но, пожалуй, самым распространенным хобби было и остается коллекционирование. Не чужды маленькие человеческие слабости и известным личностям — звез­дам шоу-бизнеса, политикам, знаменитостям разного масштаба. Атиквариат собирают Сильвестр Сталлоне, Брэд Питт, Мадонна, Стивен Спилберг. А вот английский актер Шон Коннери коллекционирует килты — мужскую национальную одежду шотландских мужчин.

София Ротару, Олег Меньшиков и Николай Басков — любители часов известных марок, причем коллекция Баскова оценивается в более чем 1,5 миллиона долларов. Александр Ширвиндт собирает курительные трубки и утюги, а Михаил Державин — рыболовные удочки. Андрей Макаревич предпочитает музыкальные инструменты. Особенно… колокольчики. Дмитрий Дибров и Евгений Хавтан коллекционируют гитары.

В последнее время вошло в моду увлекаться ручной работой. Николай Цискаридзе любит вышивать и с гордостью демонстрирует своим гостям сотни вышитых вручную салфеток. Алена Свиридова обожает парикмахерское дело — друзья и родные с удовольствием предоставляют ей для этого свои головы. То есть волосы, конечно. Рената Литвинова увлекается дизайном одежды. Она сама придумывает себе костюмы для спектаклей и ролей в кино. Сумки и туалеты из коллекции Ренаты носит половина ее подруг.

Еще одно необычное хобби — фризлайт — удивительное и прекрасное искусство рисования светом. Самую простую такую картинку под силу сделать даже новичку. Достаточно иметь при себе фотоаппарат с возможностью регулирования выдержки, а также источник света, например, тлеющую лучинку из костра. Если сфотографировать перемещающуюся лучинку при длинной выдержке, можно получить фантазийные световые композиции.

Есть человек, сделавший своей профессией выдувание мыльных пузырей. Сэм Хит, которому почти сорок (далеко не детский возраст), — с увлечением занимается «надувательством». И каким! Равных его пузырям нет в мире. Не зря он сам себе придумал новую профессию: пузыреолог. Справедливости ради надо заметить, что немаловажную роль в его успехах играет состав мыльной смеси, удачный вариант которой Сэм разрабатывал два десятилетия. Рецепт состава — его личное ноу-хау, на основе которого Хит создал компанию Bubble Inc, выпускающую аксессуары для пускания мыльных пузырей. Он занимается организацией профессиональных шоу, в которых сам принимает активное участие.

Свободно бродя по Сети, волей-неволей задумаешься о Пауке

Сэму принадлежат три мировых рекорда: самый большой мыльный пузырь в мире — в длину шесть метров и диаметром в полтора; пузырь, вместивший в себя 50 детей; гроздь из 66 шаров, помещенных в один большой.

Журнал Forbes опубликовал информацию о необычных увлечениях миллиардеров. К примеру, Дэвид Рокфеллер коллекционирует жуков и даже открыл один доселе неизвестный вид насекомого, которому присвоено его имя — Diplotaxis rockefelleri.

У банкира Клемми Дайксона Спэнглера другое хобби — он любит в свободное время чинить старинные часы. Его увлечение началось 45 лет назад, когда остановились старинные часы ХVII века, подаренные матерью, и банкир решил сам заглянуть внутрь часового механизма. Впоследствии богач даже открыл мастерскую по ремонту старинных часов.

Миллиардер Гордон Гетти бро­сил нефтяной бизнес, чтобы сочинять оперы. Свое самое известное произведение он назвал по имени шекспировского персонажа: оперу «Фальстаф» исполнил Российский национальный оркестр.

Наверняка найдутся такие, кто, прочтя, позавидует неординарности проявлений человеческой индивидуальности и… снова сядет к компьютеру. Кое-кто, возможно, вздохнет украдкой: а ведь я в детстве… Но — некогда, нужно твитнуться и поискать одноклассников. Сеть — она не отпускает. Видели мошку в паутине?