Мало кто помнит, да и слава Богу, те времена, когда в гастрономах продавалось два-три сорта чая. Сейчас в любом магазине их три-четыре десятка. А вот компания Blends for Friends из Лондона предлагает по Интернету, с доставкой на дом, заказать «собственный» чай. Нужно войти на сайт фирмы, заполнить анкету, из которой опытный психолог выяснит ваши «чайные» вкусы и пристрастия. На основе его рекомендаций дегустатор составит уникальный набор ингредиентов, который лучше всего подойдет именно вам. Среди лондонцев услуга очень популярна, «именным» чаем гордятся и угощают друзей и близких. Недавно фирма Blends for Friends вышла с новшеством на мировой рынок.

Согласитесь, это — новый и неожиданный подход к извечной проблеме взаимоотношений человека и «солнечного напитка». Американская фирма Food Wine Company однозначно решает ее в пользу человека. Линия вин под названием «Wine That Loves» кроме отменных вкусовых качеств отличается исключительно благожелательным отношением к некоторым милым слабостям человечества. Все объясняют оформленные в демократичном, пиктографическом стиле этикетки. «Вино, которое любит жареного цыпленка» не может не вызвать улыбку и желание его попробовать. Еще есть такие, которые «любят» пиццу, тигровых креветок и лососину. Похоже, скоро сомелье останутся без работы.

Кулинарные истории Антона Табакова. Автор: Антон Табаков. Издательство «Махаон», Октопус, Москва, 2004 г.
Обаятельный актер и успешный ресторатор замечательно уживаются в Антоне Табакове, но иногда начинают наперебой спорить за первенство. Чтобы помирить два самых сильных своих увлечения, лицедей и кулинар написал увлекательную книгу, где его любимые рецепты подаются «под соусом» актерских баек и жизненных историй, с «изюминками» неожиданных коллизий и перипетий.

Как загубить ресторан. Как раскрутить ресторан. Автор: О. Назаров. Издательство «Ресторанные ведомости», Москва, 2004/2007 г.
Если вы вдруг решите вдохновиться примером Антона Табакова и открыть собственный ресторан, то найдете эти книги весьма полезными. Обобщенный опыт многих рестораторов, анализ их просчетов и секреты успехов позволят не «наступать на грабли». Написанные в легкой и понятной манере, иронично и остроумно, они предназначены для людей, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.

Моя кухня и моё меню. Автор: В. Похлёбкин. Издательство «Центрполиграф», Москва, 2007 г.
Вильям Васильевич Похлебкин был награжден международной премией за выдающиеся достижения в области кулинарии. Написанные им книги об истории чая, водки, кухонь различных народов были широко известны — гораздо шире, чем его труды по истории, дипломатии, геральдике и этно-графии. Среди профессионалов он известен как первый в истории повар-теоретик, давший мировой кухне универсальную классификацию, основанную на технологии. Некоторые даже называют его «кулинарным Менделеевым». В книге читатели познакомятся не просто с рецептами, а с принципами приготовления блюд.

Овощи. Автор: Ю. Высоцкая. Издательство «Эскмо», Москва, 2007 г.
Российская актриса, не желающая питаться в ресторанах, «проложившая» путь к сердцу Андрона Кончаловского через его изнеженный желудок гурмана, делится своим кулинарным опытом. Одна из последних коллекций рецептов-бестселлеров, выпущенных в «Эксмо», посвящена овощам и источающим обаяние натуральности великолепным блюдам из этих полезных даров природы, для приготовления которых требуется немного усилий, щепотка специй и любимое Юлией оливковое масло.

Настоящего путешественника не нужно учить, как создавать себе временный, хотя бы на несколько часов поездки, уют. Но если в этом ему взялись помочь такие талантливые специалисты по организации комфорта в любых условиях, как турецкие дизайнеры из творческой группы Maybedesign, задача облегчается до забавы в стиле «сделай сам». Дело в том, что «креативщики» под руководством Эрдема Акана сумели превратить обыкновенные чемоданы в «кубики» для сборки мебели. Для этого понадобилось обтянуть их обивочными тканями и снабдить выдвижными металлическими ножками. Теперь, как только надоест таскать свой багаж на себе, путешественник может за несколько секунд расположить вокруг себя целый набор удобных кресел, журнальных столиков, тумбочек. Короче говоря — организовать набор дорожной мебели и восседать среди него, с превосходством взирая на тех, кто не удосужился приобрести таких удачных «трансформеров». А у дизайнеров из студии Maybedesign на очереди новые задумки по перевоплощению самых привычных вещей в нечто неожиданное, но тем не менее, очень полезное.

Нельзя, ступив одной ногой в двадцать первый век, второй остаться в двадцатом. Хромированно-холодный, электронно-кухонный «модерн», царствующий во всем мире, все меньше места оставляет теплу традиционного очага. Эту «моду» пытается поломать известный английский дизайнер Заха Хадид, для друзей — просто «футуристическая Z». Среди ее последних проектов — кухни из кориана, материала химической корпорации DuPont. Он и раньше использовался в кухонной мебели, но лишь в виде плоских поверхностей.

Заха Хадид обнаружила необычные качества кориана: легкость, с которой он поддается обработке, и его изящную пластику. Фантазия дизайнера, известного по всему миру смелыми проектами оформления вокзалов, гостиниц, офисов крупных фирм, ее незаурядный талант позволили создать концепцию функциональной, удобной, радующей глаз кухни. В коллекции, представленной госпожой Хадид на Миланской неделе дизайна, чудесному пластику приданы такие неожиданные формы, что он один способен заполнить собой все кухонное пространство — в виде посуды, мебели и даже сантехники.

В каждом интервью с супермоделями, звездами кино и эстрадными исполнителями обязательно затрагивается тема: «А как вам удается держать себя в форме?» И начинаются бесчисленные перечисления секретных диет и методов сброса лишнего веса. И почти каждый интервьюер признается в своих слабостях, когда, доконав себя голодом, плюнув на все запреты, он «отрывается» на пирожных, жирных пулярках и каплунах, ликерах «Кумкват» в надежде «потом взять себя в руки». Признаться, что еда является хобби, для кого-либо из знаменитостей — нонсенс, но кое-что раскопать редакции удалось.

Тяжеловес Николай Валуев наводит ужас не только на соперников, но и на «братьев наших меньших». Заядлый рыбак и охотник особенно «досаждает» кабанам. Их он истребил великое множество, и не то чтобы хотел полакомиться их мясом, а так, ради трофея. Живя в Германии, он дерзнул «замахнуться» винтовкой с оптикой на рогатого оленя, который на счет «10» так и не открыл глаза. Легкие победы над животными убаюкали бдительность Николая на ринге, где Руслан Чагаев «всыпал» ему «мелкой дробью» и отобрал чемпионский пояс.

Ани Лорак стала ресторатором недавно. Осенью она открыла собственный ресторан «Ангел» в центре Киева. Присутствие множества зеркал в залах напоминает сказку «Алиса в Зазеркалье». А маленькие ангелы в свечках и на страницах меню — о названии лаунж-бара. Посетители изучают тексты песен Каролины по надписям на стенах, зеркалах и даже в местах, где можно «припудрить носик». Ресторан рассчитан на состоятельных гурманов. Например, стейк из телятины стоит 120 гривен, ризотто с морепродуктами можно полакомиться за 105, но зато украинским борщом — всего за 14.

Екатерину Гусеву Бог наградил многими талантами. Она — и звезда мюзиклов, и в кино снимается, и романсы поет, и на льду танцует, а вдобавок ко всему еще и рисует. «Обожаю рисовать. У меня в телефоне есть специальная функция и, когда езжу в машине, часто рисую, стоя в пробках», — говорит актриса. Изображает она, в основном, фрукты и овощи, которые, по ее мнению, помогают освободиться от страхов и переживаний, тревог и неприятностей… Так, нарисовав лимон, Екатерина передает свое ощущение «выжатости» от невероятно быстрого ритма жизни… в пробке.

Клаудия Шиффер верна традициям родной страны и всегда с удовольствием ест фирменные немецкие сардельки. Помните песенку? «Не женитесь на медичках — они тонкие, как спички, а женитесь на курсистках — они толсты, как сосиски». «Когда я приезжаю в Германию, я ем все немецкое — ливерную колбасу, салями, мясную сардельку… — признается 35-летняя супер-модель. — Недавно в Берлине я первым делом пошла в снэк-бар и съела сардельку-карри. Объедение!» При большой любви к подобным жирным яствам ее не волнуют проблемы лишнего веса. После рождения двоих детей мама находится в отличной форме.

Полузащитник «Динамо» и сборной Украины Руслан Ротань, в отличие от большинства мужского населения земного шара, коллекционирует… алкогольные напитки. Чем вызывает раздражение людей, которые всеми силами стараются «выбросить в пропасть» ненавистное зелье. Сам Руслан уверяет, что не пьет (попробуй тут выпить, с таким спортивным режимом!) — все «горячительные» жидкости его бара, которые он привозит из-за границы, «греют душу» в запечатанном виде. Но зато как сладок будет запретный плод, когда по окончании спортивной карьеры «джины» начнут покидать свои бутылки.