Ресторан «Русские сезоны» в Москве бьет все рекорды по популярности. Здесь создают настоящие шедевры из сезонных продуктов разных регионов России.

В ресторане «Русские Сезоны» предлагают доведенные до совершенства блюда русской кухни. Развитие фермерского хозяйства и необозримая география страны дают возможность использовать в меню впечатляющее разнообразие продуктов: от мурманского краба и трески, до черноморских рапанов и камбалы, от белгородской говядины и птицы, до магаданских креветок и тихоокеанских морских ежей.

Шеф-повар ресторана Владимир Тихомиров — ​ученик знаменитого русского повара Анатолия Комма. Он принадлежит к новому поколению молодых кулинаров, которые придерживаются мировой тенденции сохранения в блюдах натурального, природного вкуса ингредиентов. Особый интерес вызывает сезонное меню, посвященное русским традициям, но с элементами модной молекулярной кухни. Их названия будят исторические гастрономические фантазии. Например, сет «По городам и весям» посвящен кухне разных городов, сет «Истории и сказания» отражает прошлое некоторых традиционных продуктов России, а сет «Русский промысел» придает гордость за страну, которая кормила половину мира.