Ресторан кантонской кухни Yan Toh Heen в гостинице Interсontinental Hong Kong, отмеченный звездой гида Michelin, отправляет в путешествие по истории Китая и предлагает лучшие блюда национальной кухни.

Новый элегантный и утонченный дизайн отреставрированного гонконгского ресторана Yan Toh Heen выполнен в стиле современной китайской резиденции. Концепция дизайна — отправить гостей в путешествие по истории Китая: вход в виде вручную гравированного нефрита, черный мраморный «пруд» с отражающимся логотипом ресторана, винный погреб с нефритовым столом, уникальный мерцающий зигзагообразный светильник в центре потолка обеденного зала выполнен из перламутра и словно отражает волны гавани Виктория, которую видно из окон. Нефрит — излюбленный символ чистоты в китайской культуре — основа элементов интерьера.

В меню гурманов ожидают кулинарные новинки на основе наследия всемирно популярной кантонской кухни. Изысканные национальные блюда из лучших высококачественных сезонных продуктов как местного происхождения, так и изо всех точек планеты приготовлены по фирменным рецептам шеф-повара Лау Ю Фай, который более 14 лет возглавляет ресторан. Ему удалось создать ряд новых восхитительных блюд, базирующихся на собственном опыте и богатых знаниях в области кантонского кулинарного искусства, обогащенных современными трендами. Гостей ждут модные деликатесы, излюбленные классические кулинарные шедевры, а также широкий великолепный выбор коллекционных вин. Обслуживание в ресторане Yan Toh Heen — традиционное китайское радушие, пронизанное любовью к гостям.