Шеф-повар Филиппо Ла Мантия гордится своими сицилийскими «корнями». Страсть к еде, творчество в сочетании и выборе ингредиентов, его веселый стиль приготовления блюд, пропитанный ароматами Сицилии, его умение общаться с гостями, подобно истинному хозяину, — все это сделало ресторан Filippo La Mantia невероятно популярным среди гурманов столицы Италии, равно как имя, которое он носит.

С приходом Филиппо Ла Мантия ресторан отеля The Hotel Majestic преобразился, его интерьер стал одним из самых красивых в Риме. Открытая взорам «лаборатория кухни» доставляет радость сопричастности к рождению блюд, изысканная подача заставляет любоваться ими, словно живописными натюрмортами.

Простая сицилийская еда, от «Капоната» до «Кус-кус», в исполнении «маэстро» стоит в одном ряду с самыми изысканными деликатесами. Ла Мантия предлагает кулинарию как способ «путешествия без движения», в котором гости ресторана открывают для себя новые шедевры вкусов.