Le Laurent — изысканный парижский ресторан, представляющий собой символ искусства жить «по‑французски». Гурманы называют его «истинным уголком Рая на земле», отмечая удобное расположение на Елисейских Полях, особый шарм роскоши интерьеров, изящность сервировки, элегантность и, главное, кулинарное искусство шеф-повара Алана Пегоре, слава о котором распространилась далеко за пределами Франции.
Блюдо, размещенное на фото, под названием «Богатая палитра корнеплодов» — знаковое для повара, проповедующего здоровый образ жизни и продукты, сохраняющие в себе все питательные свойства, витамины, минералы и микроэлементы.
Хмурый осенний день или пронизывающий зимний холод раскрашиваются шедеврами Алана Пегоре в яркие цвета теплого лета. Ему удалось набором обычных корнеплодов воссоздать атмосферу детства, когда в кухне его матери картина Луи Пастера с анемонами-лютиками вызывала ощущение праздника.