Где же еще оценить настоящую китайскую кухню, как не в самом Китае. Но тут же в памяти всплывают суровые времена хунвейбинов, площадь Тянь Ань Мынь, танки… Другое дело не менее китайский Сингапур. Здесь в гостинице Four Seasons, на втором этаже, также творятся чудеса, но не политического, а кулинарного свойства. В интерьерах ресторана с названием «Река Ян Цзы во время весны«, воссоздана атмосфера императорского Китая. Огромный ассортимент восхитительных деликатесов: суп из птичьих гнезд, плавники акулы, морские ушки. Эти и другие кушанья сервируются на столах с роскошными скатертями, прекрасным фарфором, хрусталем и серебряными столовыми приборами.