Кулинарный вояж - Журнал Platinum

Кулинарный вояж 0

Ресторан La PergolaLa Pergola
Под бездонным небом Вечного города, на крышу отеля Cavalieri Hilton, совершил «удачную посадку» ресторан La Pergola. Отмеченный 2 звёздами Мишелен (не путайте их с гостиничными), он заслуженно гордится рядом неоспоримых преимуществ, чего лишены другие подобные учреждения. Собственный сад, коктейль-бар и самое главное — восхитительная панорама Рима, с куполом собора Святого Петра на горизонте. Расписанный фресками потолок и внутреннее убранство зала, отделанное вишнёвым деревом, создают волшебную атмосферу для прекрасного ужина в столице Италии. В течение лета Вас могут угощать шедеврами итальянской кухни на великолепной террасе под открытым небом. Отправляясь в Рим, рекомендуем Вам зарезервировать столик заранее.

Ресторан MirabelleMirabelle
Даже если Вам не повезло остановиться в Splendide Royal Hotel в Риме, добрая молва о его замечательном ресторане обязательно приведет сюда. Панорама самого красивого города в мире, как нельзя лучше способствует деловой встрече во время ланча и она же становится изумительной, театральной, романтической декорацией вечером. Расцвеченный мириадами огней, ночной Рим, свеча на столе и «Mirabelle» раскрывает Вам объятия. Излишне говорить о кухне, она безупречна и вызывает восхищение у самых требовательных гурманов. Ресторан «Mirabelle» бережно хранит лучшие традиции и устои гостеприимства, уходящие своими корнями в глубокую старину.

Ресторан BaronessaBaronessa
Чем прославилась баронесса Жозефина дель Бьянко Калана ди Паликастрелл, Вам, при желании, расскажет метрдотель ресторана. Но даже и без подробностей жизнеописания этой особы, понятно, что эта знатная дама из старинного города Таормина была с хорошим вкусом, богатым воображением и немалыми средствами к существованию. Чего стоит одна дорога во дворец устланная мрамором, а перед входными дверями, обрамленными смальтой, слоновой костью и золотом, можно на некоторое время забыть, что Вы пришли сюда поужинать. Убранство залов дворца «добивает» посетителей своей красотой. Сидя за столиком в ожидании сицилийских деликатесов время пролетит быстро — над вашей головой разворачиваются прелестные жанровые сцены из прошлой жизни.

Ресторан Cavallino BiancoCavallino Bianco
Типичное итальянское заведение, в котором турист, зашедший поужинать в уютный ресторанчик в самом сердце Италии, не ощущает себя незваным гостем. Открывшись недавно в центре Донецка, этот ресторан уже успел завоевать безупречное реноме. Изысканный интерьер, спокойная, тихая музыка, вышколенный по европейским стандартам персонал, разнообразнейшая карта вин — далеко не полный перечень того, что ставит этот ресторан на самую высокую ступень. Однако, главной приманкой для гурманов стал специально выписанный из Италии шеф-повар, который в совершенстве знает свое дело. Также немаловажным фактором, объясняющим наплыв «туристов» в донецкую Италию, являются вполне демократичные цены на многие блюда богатого на выбор меню!

Ресторан DolceDolce
«Зажигательный» ресторан Киева «Dolce», вобравший в себя страстность, безграничное радушие и теплое гостеприимство итальянцев, всегда готов предложить вам самые вкусные национальные блюда и необыкновенно ароматное, изысканное вино. Это место, где положительные эмоции, элегантный и романтичный стиль поведения в большом почете. Шеф-повар кулинарного заведения, Серджио Сернези, владея секретами приготовления удивительных, необычных для нашего вкуса кушаний, с радостью откроет вам все тайны, но, к сожалению, дома вам их не повторить — все специи и большинство продуктов привозятся из Италии. Наблюдая через прозрачную стенку кухни, гости, в предвкушении «глотают слюнки», ждут заказанного блюда.Здесь вы по-настоящему поймете, что такое наслаждаться жизнью.

Ресторан Da Vinci Fish ClubDa Vinci Fish Club
В специализированном первом рыбном ресторане Киева «Da Vinci Fish Club» готовят абсолютно всё, что не только обитает в морях и океанах, но и плавает в двух аквариумах большого ресторанного зала. Выбранная вами рыба, трепеща, уплывает на кухню и возвращается уже в изысканной сервировке, запеченной в духовке, в соли или поджаренной на гриле с аппетитной, тонкой, хрустящей корочкой! В меню также большой выбор фламбе, пасты, пиццы, приготовленной, как и в Италии, в печи на дровах.
Со Стефано Антониолли, шеф-поваром ресторана, можно обсудить тончайшие нюансы приготовления блюда и самому соприсутствовать, когда волшебник творит чудеса. А сознательно подкованный по итальянским винам сомелье, подберет к главному яству лучший напиток.

Previous ArticleNext Article