Архивы Lifestyle - Страница 83 из 183 - Журнал Platinum
Ресторан CUT at 45 Park Lane

Столовое серебро

Самым дорогим гостям – все лучшее

Майк Кайли, шеф-повар ресторанов гостиницы «Донбасс Палас», уже знает, чем удивить любителей футбола на Евро‑2012. Являясь противником кулинарной глобализации, пропагандирует традиционные блюда своей родины в их первозданном виде.

Майк Кайли Platinum: Уважаемый Майк, не за горами чемпионат Европы по футболу, в отеле «Донбасс Палас» поселятся спортивные звезды мирового уровня. Готовитесь к этому?
Майк Кайли: Для такого события я подготовлю «особенное меню». Секретов раскрывать не буду, но намекну, что каждая команда получит свои национальные блюда, а фанаты из разных стран – лучшие украинские.

Pl.: Какие блюда в ресторанах «Донбасс Палас» отражают Вашу ностальгию?
М. К.: Однозначно – деликатесы из морепродуктов. Мне близко все, что связанно с морем моей Италии.

Ресторан гостиницы Донбасс ПаласPl.: Всеобщая кулинарная глобализация перемешала кухни всего мира, как Вы относитесь к этому?
М. К.: Категорически против, как можно объединить итальянскую кухню, например, с кухней Японии? Если все перемешать, где же уникальность и специфика той или иной страны?

Pl.: Назовите блюдо, которое считаете своей гордостью.
М. К.: «Паста с лобстером», обожаю ее готовить. Получаю огромное удовольствие, когда ее заказывают. Этого блюда в меню нет. Я предлагаю его только самым дорогим гостям.

Для VIP-персон из космоса

Владелец сети 80 ресторанов в США, Канаде и Японии, автор кулинарных книг и ведущий телешоу шеф-повар Вольфганг Пак открывает в Лондоне новый ресторан CUT at 45 Park Lane. Своими блюдами он готов склонить даже инопланетян к постоянному месту жительства на Земле.

Вольфганг Пак Platinum: Уважаемый господин Вольфганг, Ваш ответ на вопрос: «Жить, чтобы есть, или есть, чтобы жить»?
Вольфганг Пак: Уверен, нужно жить, чтобы есть.

Pl.: Открытие новых ресторанов не отвлекает Вас от кулинарного творчества?
В. П.: Нет, управление хозяйством ведут мои заместители.

Pl.: Какое из блюд стало самым популярным на церемонии «Оскара»?
В. П.: В прошлом году это был куриный пирог с черными трюфелями, а в этом – дуврская камбала. Я постоянно обновляю меню.

Pl.: Какую цель Вы поставили перед собой, открывая ресторан CUT at 45 Park Lane в лондонском отеле 45 Park Lane?
В. П.: Такой ресторан есть в США, и было решено открыть аналогичный в Лондоне, чтобы гости могли полакомиться говядиной, омарами и рыбой, приготовленными на гриле с дровами.

Ресторан CUT at 45 Park LanePl.: Если бы на землю прибыли инопланетяне, каким блюдом Вы бы их угостили?
В. П.: Я бы откупорил шампанское Krug Champagne, подал икру и затем – изумительный стейк из мраморной говядины Kobe с бутылкой Petrus. Думаю, что после этого они зачастили бы на нашу Землю.

Фитнес-центр Fresh

Fresh – каждый год в копилку

Ультрасовременный донецкий фитнес-центр Fresh, который расположился на стадионе «Донбасс Арена», оснащен профессиональным оборудованием ведущих мировых производителей – Hoist, Precor, Panatta, которое позволяет тренировать все группы мышц. При разработке методик учитываются новейшие научные достижения в области биомеханики.

Фитнес-центр FreshС весны в фитнес-центре Fresh проводится акция «Скидка – минус возраст». По ее условиям каждый, кто приобретет годовую карту Fresh с 1 апреля по 31 августа, получает скидку, равную его возрасту. Эта и другие подобные акции, которые постоянно предлагает руководство центра, стали отражением его стиля работы, где во главу угла поставлен креативный подход во всем, что касается интересов владельцев клубных карт. При занятиях в фитнес-центре используется профессиональная система тестирования Polar Own Test System и экспресс-диагностика «Медискрин», которая за 2–3 минуты позволяет выявить практически все нарушения в функциональных системах человека и определить вызывающие их причины. На их основе специалистами разрабатывается индивидуальная и эффективная программа тренировок.

В качестве развлечений и создания хорошего настроения каждый год Fresh празднует день рождения. Все владельцы клубных карт приглашаются на after party в Tribunalaunge, где звезды шоу-бизнеса дают концерты, присутствуют знаменитости и происходит торжественное награждение ценными подарками лиц, достигших лучших результатов в тренировках.

Уникальным тренажерам фитнес-центра Fresh нет аналогов в Украине

Клуб «5 элемент»

Эффективный массаж

В наши дни в целительской практике не только Востока, но и Запада прочно обосновался массаж. Излечивая и восстанавливая силы, он улучшает общее состояние организма. В клубе здоровых удовольствий «5 элемент» – более 35 видов массажа. Вот самые экзотические из них.

Клуб «5 элемент»
Тайский массаж

Шиацу – воздействие на аку­пун­ктурные точки, основанное на восточном учении о циркуляции в теле жизненной энергии. Массаж выполняется ступнями ног на футоне в течение часа, способствует расслаблению организма и стимулирует его к исцелению.
Маорийский массаж – составляющая холистической медицины, цель которой – восстановление гармонии между человеком и вселенной. Плавные движения массажа выполняются предплечьями.

Ломи Ломи – древнейшее полинезийское целительское искусство. Массаж выполняется руками, коленями и ступнями ног. Движения массажиста напоминают изящный ритмичный танец. Ароматические масла в сочетании с техникой «циркулирующего» дыхания наполняют тело силой и энергией. Освобождаются хранимые эмоции, открываются пути обмена энергиями, возрастают творческие способности.

Клуб «5 элемент»
Массаж «Золото»

Миофасциальный массаж снимает напряжение в мышцах. Как известно, причины боли в позвоночнике бывают физического и психо­эмоционального характера. Массаж помогает избавиться от застойных явлений в тканях организма. Его длительность всего полтора часа, а эффективность – неоценима. Массаж Юмейхо – синтез лучших восточных техник. Противостоит приобретенной асимметрии суставов, блокирующей энергопотоки тела.

Эффект массажа – естественное восстановление сил организма

Салон «Фаворит V. I. P. Клуб»

Отражение прекрасно – спасибо, «Фаворит»!

Косметологи – ювелиры в мире медицины потому, что ее эстетическое направление – наука тонкая и точная. Все элитные новинки косметологии применяются на практике специалистами киевского «Фаворит V. I. P. Клуба», который считается лучшим spa-курортом в столице. Здесь царят уют и комфорт, а сервис достиг совершенства.

Салон «Фаворит V. I. P. Клуб»
Наслаждение результатами

Кто из женщин с течением лет и дней не припоминал хоть раз сказку о молодильных яблочках. «Фаворит V. I. P. Клуб» сказку делает былью. И дело вовсе не в волшебных плодах, а в гидродермабразии. Эта система ухода за кожей отмечена премией Platinum SPA Treatment как «лучшая процедура с незамедлительно видимым результатом» и получила приз Best of the Best на Всемирном конгрессе дерматологов.

Для ее осуществления создана система HydraFacial – аппарат с несколькими запатентованными насадками, с помощью которых производится гидродермабразия, химический пилинг и нанесение мультифункциональных сывороток. Три – в одном.
Безболезненно и приятно: кожа сначала очищается, увлажняется, обрабатывается кислотным пилингом, а затем напитывается уникальными омолаживающими средствами, что дает лимфодренажный и лифтинговый эффект.

Салон «Фаворит V. I. P. Клуб»
Кристальная чистота

Новинка замечательно справ­ляется не только с омоложением и восстановлением, но и с локальными проблемами: гиперпигментацией, морщинами, отечностью, сухостью, потерей тонуса. Никаких побочных эффектов, возрастных либо сезонных ограничений. Всего 4–5 сеансов, и… нельзя оторваться от собственного отражения в зеркале.

Гидродермабразия – незамедлительно видимый результат налицо

Клиника La Clinic Lemanic

La Clinic Lemanic: холод на страже красоты

В одной из лучших европейских клиник эстетической медицины и пластической хирургии – La Clinic Lemanic в Лозанне, которую возглавляет известнейший в Швейцарии дерматолог, член Швейцарской ассоциации врачей, доктор Вероник Эмменеггер, внедрена самая современная процедура по борьбе с лишними жировыми отложениями.

Клиника La Clinic Lemanic
Clinic Lemanic – старинное здание в центре Лозанны

Жировая ткань в теле человека наиболее чувствительна к воздействию холода. По результатам десятилетних исследований учеными и практикующими врачами-косметологами был создан аппарат, позволяющий при помощи низких температур воздействовать на локальные скопления жировых клеток на животе, спине, в области талии, а в будущем планируется его модифицировать для обработки округлостей в зоне коленей и подбородка.

Это технологическое новшество, названное криолиполизом, делает возможным довольно результативное, постепенное избавление от лишней жировой ткани. При продолжительном воздействии температуры от 0 до +10 °C в организме запускается естественный процесс рассасывания жировых клеток. Около семи миллиардов из них отмирает и выводится из организма естественным путем.

Клиника La Clinic Lemanic
Сеанс криолиполиза

Криолиполиз – это безоперационная технология. Сокращение объемов жировой ткани происходит постепенно, и потому эффект сохраняется надолго. Как правило, после процедуры в течение получаса наблюдается покраснение кожи, слабые болевые ощущения, повышенное тепло, в редких случаях возможны незначительные поверхностные пятна, которые исчезают в течение первой недели. Техника криолиполиза позволяет сразу же вернуться к повседневным делам, хотя некоторое время лучше воздержаться от активных занятий спортом.

Клиника La Clinic Lemanic
Максимальный комфорт в роскошных интерьерах

За исключением пациентов с сильно растянутой кожей в области живота, криолиполиз идеально подходит для людей любого возраста и с любым типом кожи, которые страдают от локальных жировых отложений. Нужно подчеркнуть, что речь идет не о снижении веса, а о ремодуляции фигуры. Криолиполиз должен обязательно проводиться профессионалами и только в условиях клиники. Важно, чтобы температуру и длительность ее воздействия на проблемные зоны, равно как и сами зоны, определял опытный врач-дерматолог.

Клиника La Clinic Lemanic
Индивидуальный подбор програмы по ремодулированию силуэта

Одним из преимуществ криолиполиза является комфорт и естественность его проведения, холод создает натуральный эффект анестезии, и это очень нравится пациентам, в то время как другие процедуры, направленные на борьбу с лишним жиром, гораздо более болезненны. По силе эффекта равного криолиполизу пока не существует, жировые клетки, подвергшиеся воздействию низких температур, больше никогда не восстановятся.

«ОберIг» – женщина должна быть женщиной

В Центре здоровья женщины киевской универсальной клиники «Оберiг» более 75 % гинекологических операций выполняются с использованием лапароскопии и гистероскопии, что ставит это уникальное медицинское учреждение Украины вровень с лучшими клиниками мира. Специалисты Центра уверены, что настоящая красота женщины не определяется только ее внешними данными, а состоит из многих факторов, в том числе связанных с физическим здоровьем, где репродуктивная функция стоит на первом месте.

Холл и регистратура клиники «Оберiг»

При возникновении проблем, связанных со здоровьем в области гинекологии, и принимая решение о хирургическом вмешательстве, специалисты Центра всегда стремятся приложить максимум усилий для сохранения женских органов, обеспечивающих детородную функцию.

Необходимо сказать, что за последние 15–20 лет в области гинекологической хирургии произошли изменения, ставшие прорывом в технологии проведения операций. Сегодня большинство из них выполняются с применением малоинвазивных методик. Такие наиболее распространенные заболевания у женщин, как фибромиома (миома) матки, кисты и другие болезни яичников (придатков) в большинстве случаев подлежат хирургическому лечению, которое может быть выполнено путем лапароскопии или гистероскопии, а не традиционной методики, предполагающей разрез брюшной полости. Если лечащий врач рекомендует операцию – нужно обязательно проконсультироваться относительно возможности ее выполнения с применением методов лапароскопии или гистероскопии, которые дают шанс женщине стать матерью в будущем.

Клиника «Оберiг»
Палата стационара

Что же такое лапароскопия и гистероскопия? Лапароскопия исключает необходимость делать большой разрез брюшной полости. Хирург видит внутренние органы изнутри с помощью лапароскопа – инструмента с видеокамерой и источником света, который вводится с помощью небольшого прокола через трубочку (троакар). Сама операция выполняется с использованием микроинструментов, которые также подводятся к нужному месту через 2 небольших (до 1 см) прокола в коже. Гинеколог, в совершенстве владеющий лапароскопической техникой, может выполнять таким способом практически любую гинекологическую операцию.

Операция с использованием лапароскопии в Центре здоровья женщины

Гистероскопия – метод, который вообще не предполагает ни разрезов, ни проколов: все инструменты вводятся в полость матки через влагалище. Таким образом проводится как диагностика заболеваний матки, так и выполняются операции внутри нее.
При использовании лапароскопии пациентки испытывают значительно меньшую боль после операции, находятся всего один-два дня в стационаре, быстрее выздоравливают и возвращаются к полноценной жизни, не имея «эстетических» переживаний по поводу послеоперационного рубца. После гистероскопии рубцов не остается вообще, а срок пребывания в клинике может быть равен одному дню: утром операция – вечером домой – послезавтра на работу. В отличие от лапароскопии, всегда требующей наркоза, гистероскопия может быть выполнена без обезболивания и даже без каких-либо дискомфортных ощущений для пациента. Конечно, все это возможно лишь при сочетании «золотых» рук хирурга и специального оборудования, в условиях специализированной клиники, какой, несомненно, является «Оберiг», где представлен весь спектр современных эндоскопических методик.

Наборы самого последнего высокотехнологичного оборудования операционных, группа высокопрофессиональных медиков, прошедших обучение и стажировку в лучших зарубежных клиниках, позволили Центру здоровья женщины в «Оберiг» ежедневно успешно выполнять вышеописанные операции вне зависимости от возраста пациенток.

Оборудование операционной

Резюмируя сказанное, еще раз обращаем внимание на важность консультации в «Оберiг». Если операция, назначенная гинекологом, неизбежна, то всегда есть выбор методики ее проведения. Помните, что, удалив матку с придатками, их уже не вернуть, как и не вернуть возможность иметь детей и остаться полноценной женщиной. Современная малоинвазивная гинекологическая хирургия, ставшая «золотым стандартом» за рубежом, пришла и в Украину. Центр здоровья женщины в «Оберiг» – лидер в этих видах хирургического лечения.

Центр здоровья женщины «Оберiг» – репродуктивное здоровье во главе угла

Премия Best of the Best

Это сладкое слово «победа»

В МВЦ 24 и 25 марта в рамках Киевской международной выставки KIBS «Лодки, катера и яхты», с успехом прошла церемония награждения лучших брендов категории люкс 2010 года Best of the Best, учрежденная журналом «Cigar Clan Украина».

Премия Best of the Best
Директор бутика Harry Winston Наталья Кушнерук и ведущий церемонии Best of the Best Олег Панюта

В течение года журнал публиковал информацию о номинантах. Лауреатов премии избирают читатели, а победителей определяют голосованием статусные клубы Киева. С каждым годом премия Best of the Best становится все масштабнее и престижнее. Два прекрасных вечера в загородном лаунже, организованных компанией Вилла Верде, гости наслаждались интересной концертной программой, изысканными угощениями в виде сигар Bossner и скотча Glen Scanlan от компании «Гран Крю», узнали о новых модных тенденциях от дизайнера Анастасии Ивановой и открыли для себя Mercedes SLS AMG от компании «Крутые тачки».

Определились победители в номинациях:
– линия мужской одежды – марка Canali;
– авиакомпания – Aerostar;
– управление частным капиталом – ОТР банк;
– автомобиль бизнес-класса – BMW 5;
– девелоперская компания – K. A. N. DEVELOPMENT.

Премия Best of the BestИ безусловно, самая «ожидаемая неожиданность» – победа бренда Harry Winston, представленного компанией Crystal Group Ukraine, в номинации «ювелирные изделия». Приятные сюрпризы подготовили партнеры беспрецедентным количеством роскошных подарков для ставшей традиционной лотереи. И, наконец, бесценные подарки: новые знакомства и незабываемые впечатления от праздника.

Книга «7 великих побед в космосе и еще 42 события отечественной космонавтики, которые важно знать»

Чтиво Platinum

«7 великих побед в космосе и еще 42 события отечественной космонавтики, которые важно знать»

Книга «7 великих побед в космосе и еще 42 события отечественной космонавтики, которые важно знать» Подарочное издание выпущено к 50‑летнему юбилею первого полета человека в космос. В книге описаны важнейшие достижения космонавтики CCCР: родоначальник ракетной эпохи Циолковский, полет Гагарина, первый луноход, спутники, выход человека в открытый космос, орбитальная станция «Мир», ГЛОНАСС и другие знаменательные шаги исследователей космоса.
Ценное в книге – малоизвестные факты и фоторепортажи, бортовые записи и дневники участников космических экспедиций: отчеты о приземлении Гагарина и Терешковой, заметки испытателей и инженеров‑разработчиков космической техники, «быт» на орбите, съемки из космоса, знаменитые Белка и Стрелка и дом-музей Циолковского.

«Вселенная. Руководство по эксплуатации, или Как выжить среди черных дыр, парадоксов времени и квантовой неопределенности»

Книга «Вселенная. Руководство по эксплуатации, или Как выжить среди черных дыр, парадоксов времени и квантовой неопределенности»Путеводитель по самым важным и загадочным темам современной физики, которые не дают покоя мыслящим людям и будоражат вопросами: «Возможны ли путешествия во времени?», «Существуют ли параллельные миры?», «Если вселенная расширяется, то куда?», «Что будет, если, разогнавшись до скорости света, посмотреть на себя в зеркало?», «Зачем нужны коллайдеры и почему они должны работать постоянно?». Юмор, парадоксальность, увлекательность и доступность изложения ставят эту книгу на одну полку с бестселлерами С. Хокинга, Б. Брайсона и Б. Грина. Современная физика подана как стройная система, изложенная легко, весело, понятно и даже с картинками.

«Звездная мантия. Астрологический справочник для непосвященных»

Книга «Звездная мантия. Астрологический справочник для непосвященных»«Звездная мантия», роман знаменитого сербского писателя Милорада Павича, состоит из рассказов объединенных сюжетом, в который вовлечены персонажи разных эпох и реальностей, принадлежащих к тому или иному знаку зодиака, управляющему их судьбами. Девушка, живущая в современном Париже, в один прекрасный день просыпается в рыбацкой деревушке XV века, где все говорят на незнакомом языке. И каждое ее новое погружение в сон – перенесение в иную реальность, эпоху, страну, язык и даже знак зодиака, под которым она родилась. Милорад Павич погружает читателя в тайны зодиакальных созвездий и удивительных снов наяву, нарушая каноны классической линейной литературы.

Алексей Титаренко

Космическая Мори-сан

Алексей Титаренко. Искусствовед, куратор Центра современного искусства «М17», Киев. Куратор, сокуратор украинских павильонов на Венецианских биеннале 2005, 2011, колумнист журналов Luxury Life и Platinum.

Алексей ТитаренкоПомните, в PinchukArtCentre привозили инопланетянку Марико Мори? Во дворе «Арены» стояла километровая очередь желающих попасть на борт ее Wave UFO. Поэтому, когда редакция уважаемого Platinum попросила написать про «космического художника», сразу подумал про Марико Мори.

Какой там подумал? Только ее имя шевельнулось в мозгу, сразу – щелк, и голенькая Марико в своей любимой прозрачной капсуле возникла в углу моего унылого офиса. «Hi! Are you calling me?». Коллин, коллин, как же без Вас, Мори-сан? Без Вас жизнь течет уныло. Марико периодически материализуется в своей капсуле: то у подножия египетской пирамиды, то прямо на Таймс Сквер. Все снимается-фиксируется, потом с японской тщательностью печатаются принты и рассылаются по всем галереям мира. Может, она и правда, пришелец? Выпала с UFO?

UFO-объект был большой, серебристый, гудел и покачивался. Прилетевшие UFO-летяне исправляли биополе вибрациями. Пускали по одному, дождавшийся счастливчик попадал в рай: его укладывали в молочную невесомость, включали неземную музыку и эти самые вибрации.

Марико Мори – главный транслятор UFO-вибраций в современном искусстве. Дочь строителя токийских чудо-небоскребов, стоящих при любых землетрясениях, для реализации своих фантазий использует папино КБ. КБ сделало некий сложнейший объект из стекловолокна, подсоединило его к астрофизическому центру, фиксирующему рождение сверхновых звезд – и, о чудо! В момент рождения звезды объект начинает переливаться всеми цветами неземной радуги.

По земной версии Марико Мори родилась в Токио в 1967 году. Окончила какой-то там японский арт-колледж, с конца 1980‑х болталась в Лондоне, даже поучилась в Челси арт-колледже, рассаднике нового искусства. Сейчас кочует между Лондоном – Нью-Йорком – Токио. Художница – модная, цены на нее – серьезные. Владимир Овчаренко, хозяин московско-лондонской галереи «Риджина», рассказывал мне, что первые большие деньги заработал именно на Марико-сан, купив ее в 1994 за понты, а продал в 2000 на Sotheby’s за 100 тысяч.

Из Токио идет мощная пульсация новой культуры, украинские тинейджеры живут, листая манга, женские журналы пишут, что совершенно неприлично не есть суши. На одном полюсе – манга и суши, на другом – изысканное, космическое эстетство Марико Мори. Марико – мы тебя любим! И дай Бог, чтоб не трясло.

Отаку Алексей ТИТАРЕНКО

Маша Цуканова

Внутренний космос

Повсюду только и разговоров, что о космосе. Со стен «Художественного арсенала» улыбаются Леонов и Стаффорд, в «Прожекторепэрисхилтон» группа «Земляне» поет о земле в иллюминаторе, а в баре Biancoro наливают кисло-сладкий «Гагарин». Что  не говори, космос – тема благодарная. И вот уже слышны голоса: а что мы знаем о внутреннем космосе, не стоит ли задуматься и о нем? Не стоит – уверенно заявляет редактор «КоммерсантЪWeekend» и колумнист Platinum Маша Цуканова.

Маша ЦукановаEсли бы стоило, мы бы наверняка что-нибудь о нем уже знали. Но не знаем – и на то есть веские причины. Лучшие умы (как научного, так и художественного склада) во все времена бились над загадками «внутреннего космоса». И что? Ничего. Это странно: человеческой цивилизации, кажется, 50 тысяч лет – неужели за все это время никто ни к чему не пришел? Нужно полагать, кое-кто кое-что все-таки прояснил, но так испугался обнаруженного, что счел лучшим открытие от публики утаить.

Утверждать наверняка здесь ничего нельзя, но вот живой пример того, как я препарировала собственную душу. Все началось с семинара, на котором успешный life-coach убеждал нас в том, как важно отличать свои истинные желания от наносных и чутко прислушиваться к настоящим, давая мужественный отпор надуманным. В этом случае, по словам учителя, успех, процветание и счастье становятся неизбежными. Этот мудрый в общем-то посыл поставил меня в тупик: как узнать, какие из моих желаний настоящие, если у меня их сотни – каждый день мне хочется чего-то совершенно другого, и это не просто размытые мечтания, это крепко сбитые жизненные сценарии – каждый раз новые. Coach выслушал мою проблему и отправил читать Карлоса Кастанеду – мол, там хорошо описано, как докопаться до истины.

Для человека, раздумывающего, чего ему больше хочется – погрузиться в легкую промышленность или в издательский бизнес, кастанедовская истина оказалась несколько неожиданной. Гуру предлагал остановить мысли, взять под контроль свои сновидения, вступить в противоборство с Союзником, изменить способ видения, сдвинуть точку сборки и, в конце концов, раствориться в мирах за пределами сознания. Я тренировалась около года. Закончилось тем, что я перестала хотеть чего бы то ни было вообще, ушла от своего мужчины и еще на год погрузилась в черную депрессию.

В одной пьесе мудро заметили: не нужно быть там, где быть не надо, особенно тогда, когда там быть не надо. Пускай внутренний космос остается загадкой – нам ведь всем эта загадка так нравится. Лучше уж думать о космосе внешнем: вот, например, космический туризм – такая привлекательная перспектива.

Не стоит препарировать душу – пусть она остается загадкой