Platinum, Автор в Журнал Platinum - Страница 198 из 219
Швейцарская кухня

Съедобная Швейцария

Швейцарская кухняВ Швейцарии любят поесть, и в этом желании швейцарцы не одиноки. Свое Женевское озеро они часто сравнивают с гигантским круассаном. Но с гордостью рассказывая о своих гастрономических деликатесах, в конце обязательно произнесут такую фразу: «Не важно, что у вас в тарелке, важно, что в бокале». Таким образом, меняя тему и плавно переходя к своим изысканным винам.
Путешественники, много раз бывавшие в разных кантонах этой страны, уже знают, что швейцарская кухня явление многоликое, смешавшая в себе культуру приготовления пищи разных стран.

Швейцарская кухняНаиболее часто заказываемые блюда, это фондю и раклетт. В первом случае это разные сорта сыра, расплавленные в вине. Вилками с кусочком хлеба, мяса, рыбы или овощей на конце, они окунаются в эту расплавленную массу и, прямиком, отправляются в рот. Раклетт более сложное в приготовлении блюдо, где большой кусок сыра держат над огнем, а потом, когда часть сыра расплавиться его соскребают в нагретую тарелку, где уже находятся картошка, маринованный лук и огурчик.  Вкус изумительных белых вин Швейцарии описывать невозможно их нужно пробовать и пить наслаждаясь.

Горнолыжная Швейцария

Лыжная феерия

Горнолыжная Швейцария — это идеальное место для индивидуального отдыха и вариативного туризма. Даже минимальные знания английского, немецкого, французского или итальянского языков позволят Вам легко ориентироваться в стране и находить общий язык с обслуживающим персоналом, а обилие информации и четкая работа транспорта делают возможным любые самостоятельные поездки и экскурсии по стране.

В Швейцарии пять основных горнолыжных регионов, больше всего курортов расположено в кантонах Вале и Граубюнден. Юг кантона Вале можно считать самым высокогорным регионом не только в Швейцарии, но и вообще в Альпах, поскольку именно в этих местах сконцентрировано большинство четырехтысячников. Здешние курорты славятся отличным снегом и безоблачной погодой. Бернские Альпы — традиционный горнолыжный регион Швейцарии, который пользуется популярностью больше 100 лет. Высота гор и сложность спусков возрастают здесь по мере продвижения с запада на восток.

Санкт-Мориц место отдыха богатых и знаменитых. На первом месте здесь стоит здоровье. В лучшем отеле города Badrutt`s Palace de Luxe имеется всё для занятия спортом и простого беззаботного оздоровления и релаксации в окружении уникальной природы. Великолепный, похожий на замок отель расположен в тихой, живописной долине Engadine, на берегу озера. Деревянные потолки, с выполненной вручную удивительно красивой резьбой, готические своды, мраморные полы, стены, украшенные полотнами знаменитых живописцев, делают эту гостиницу миром тишины, уединения и покоя.

Рестораны отеля — логическое продолжение философии шика и роскоши. Кроме классических швейцарских деликатесов, здесь можно отведать блюда средиземноморской, восточной и французской кухни. В Давосе, городе который стал местом Ежегодного Всемирного Экономического Форума, к услугам горнолыжников рекомендуем отель Steigenbereger Grandhotel Belvedere, в котором царит эксклюзивная атмосфера, объединенная с шармом последнего столетия. Сто тридцать великолепно устроенных уютных номера, хижины в горах, рестораны и остерии — все выглядит как настоящий рай для горнолыжников с его разнообразием альпийского ландшафта и огромным выбором трасс и спусков. Тем же, кто лыжам предпочитает другие виды спорта, отель предлагает коньки, сёрфинг, санный спорт, сноуборд, кёрлинг или просто прогулки по необыкновенно красивым местам.

Palace Hotel Gstaad за всю свою более чем столетнюю историю был и остается излюбленным местом отдыха знаменитостей. Сюда, в город Гштад, приезжали отдыхать Жаклин Кеннеди, Элизабет Тейлор, Майкл Джексон, Арнольд Шварценеггер. В любое время года здесь можно встретить представителей истэблишмента и знаменитостей из мира искусства, что, к слову сказать, никогда не мешало отелю сохранять веселую и демократичную атмосферу.

По своей архитектуре Palace Hotel Gstaad относится к средневековому стилю. Номера сродни королевским покоям с великолепной мебелью, роскошными ванными, просторными балконами, с которых открываются сказочные панорамы. Огромный холл с камином — излюбленное место гостей: здесь читают, беседуют и слушают фортепьяно. Благодаря своему расположению рядом с самыми протяженными горнолыжными трассам, комфортабельными подъемникам и большим перепадам высот отель принимает горнолыжников круглый год.

Bovet

Ars longa, vita brevis (Жизнь коротка, искусство вечно)

Часовая компания Bovet стоит несколько обособленно от других швейцарских часовых марок. Ее исключительность состоит в том, что это не просто надежные и точные часы, но и высокое ювелирное искусство. «Наши часы созданы для требовательных коллекционеров, желающих получить наилучший часовой механизм и при этом избежать стандартных форм»,- декларирует кредо компании, сегодняшний ее глава, Паскаль Раффи.

BovetПервые часы Bovet были созданы в Китае целью, позабавить местную аристократию экзотическим европейским искусством. Так в 19-ом веке зародилась концепция Bovet. Ее символом был выбран стилизованный цветок лотоса с 12-ю лепестками, а отличительной чертой их дизайна стала инкрустация безеля и ригеля дробленым жемчугом. Величайшие китайские мастера расписывали их изысканными и утонченными миниатюрами по эмали.

Паскаль РаффиПосле 80-ти лет летаргического сна Bovet возродилась в Швейцарии и, сохранив восточную преемственность, секреты уникального производства выемчатой, полупрозрачной и перегородчатой эмали, а также техники миниатюрной живописи по перламутру, стала недосягаемой для конкурентов на часовом рынке часов класса «Люкс». В год изготавливается всего около 2000 единиц часов, большинство их делается на заказ, и поэтому существуют в единственных экземплярах. У часов Bovet, драгоценных камней, эмали и золота есть одна общая черта — они вечны.

La Prairie Swiss Perfection

Косметика, которая творит чудеса

Швейцарская косметологическая линия Swiss Perfection является базовой для клиники La Prairie и представляет собой революционную концепцию, основанную на использовании растительных клеток, с высокоэффективными, активными веществами. Это совершенно новая гамма продукции, принципиально отличающаяся от любых других ранее существовавших косметических средств, которая успешно борется с преждевременным старением кожи.

La PrairieВесь спектр Swiss Perfection не содержит субстанций животного или минерального происхождения, не имеет ничего общего с парфюмерией.Кремы имеют высокую степень впитываемости и, их регулярное применение привело к удивительному улучшению структуры кожи, которая стала выглядеть гораздо более свежей и молодой.

Производителем продукции является узкоспециализированная компания Prestige Products of Switzerland Inc., а разрабатывала ее целая группа опытнейших ученых разного направления. Технологический процесс производства, обеспечивает выпуск биологически чистой продукции исключительно высокого качества.

La PrairieОригинальной особенностью всей продукции является тщательно рассчитанная пропорция между различными растительными клетками, экстрактами и прочими ценными компонентами. Благодаря уникальному методу экстракции, клетки сохраняют всю свою биологическую эффективность и насыщенность белками и ферментами, которые и являются главным «действующим лицом» всей продукции Swiss Perfection.

Косметика, основанная на внутриклеточных технологиях, ставшая сенсацией в научном мире и начинающая широко внедряться на практике, требует взвешенного подхода и высокой степени ответственности. Поэтому, делая выбор того или иного препарата, следует особое внимание обращать на имя ее производителя.

Laboratoires La Prairie ведет свою историю от всемирно известной Clinic La Prairie в Монтрe. Сейчас La Prairie cosmetics принадлежит компании Beiersdorf. Более чем полвека она демонстрирует свои уникальные достижения тысячам привилегированных клиентов со всего мира.

La Prairie Swiss PerfectionИсследования в Laboratoires La Prairie привели к открытию наиболее современных программ средств ухода за кожей на основе уникального La Prairie Cellular Complex. Косметические средства La Prairie продлевают молодость даже наиболее чувствительной коже. Цель программы ухода за кожей La Prairie состоит в замедлении возрастных изменений и уменьшении морщин, оставляющих с возрастом глубокий след на коже.

Пища Богов

Древние майя и ацтеки так высоко ценили какао-бобы, что использовали их в качестве мелкой разменной монеты. А испанцы, начав разводить плантации какао-деревьев после открытия Америки, делали это не ради удовольствия, а чтобы выращивать «деньги».

Шоколад в Швейцарии не просто любят и ценят, его обожают, он с Вами везде, с первых минут пребывания в Швейцарии. Компания Nestle – крупнейший производитель шоколада в мире, выпустила новую продукцию — Nestle Gold Chocolate, имеющую уникальный вкус, который достигается благодаря особой рецептуре, секрет которой содержится в строгой тайне. Этот сорт шоколада производится с четким соблюдением золотых стандартов швейцарского шоколадного мастерства. Изящная, тонкая форма плитки делает продукт еще более аристократичным, а его нестандартно большой размер не позволяет остаться незамеченным на полках магазинов.

Не отстает от Nestle по популярности и продукция еще одной крупной швейцарской компании – Lindt&Sprungli. Шоколад Lindt не столь демократичен в своей стоимости. Это очень дорогое удовольствие, чья цена, обусловлена технологией добавлять в какао другие ингредиенты — миндаль, молоко, ликер и другие компоненты, придающие ему неповторимый аромат и вкус.

Alden Hotel Splugenschloss

Два места в Цюрихе, которые надо знать

Первым городом, с которым знакомятся путешественники, направляющиеся в Швейцарию воздушным транспортом может быть Цюрих, самый большой деловой и финансовый центр страны. Сразу по прилету в Швейцарию начинаешь понимать, что система транспорта в этой стране работает также четко, как швейцарские часы, но мы предлагаем задержаться здесь на несколько дней, чтобы отдохнуть от перелета, осмотреться и решить куда дальше направить свои стопы.

Alden Hotel SplugenschlossПо путеводителям мы знаем, что Швейцария – страна шоколада, сыра, часов и миллионеров. На каждых 1700 швейцарцев приходится по одному банку, но Вы быстро убедитесь, что это вовсе не означает, что Альпийская республика открыта только для состоятельных туристов. Цюрих город молодежного отдыха, развитие получают места, ориентированные на молодёжь и студентов, причем качество сервиса остается довольно высоким. В этом убеждаешься, поселившись в отелях Baur au Lac и Alden Hotel Splugenschloss.

Первый больше похож на громадную виллу или элегантную резиденцию для высокопоставленных гостей, путешествующих инкогнито. Это отель с безупречной репутацией, который уже полтора века является семейным бизнесом. События, связанные с пребыванием в отеле многих известных людей, могли бы стать материалом для бесчисленных историй. Могли бы  если бы не строжайшее соблюдение конфиденциальности в отношении своих гостей – это одна из незыблемых основ ведения дел в Baur au Lac.

Alden Hotel SplugenschlossВ отеле 125 номеров, сочетающие в себе традиционную элегантность интерьеров и прекрасное техническое оснащение: полная звукоизоляция, индивидуальное кондиционирование, электронная система личной и противопожарной безопасности, индивидуальные сейфы, минибар и два телефона в каждом номере. Оформление комнат рассчитано на самые разные вкусы: стиль Людовика XIV, Имперский стиль, Чиппендейл. Четыре ресторана, бар, ночной клуб, фитнесцентр и салон красоты, и неутомимые консьержи, наделенные полными полномочиями в разрешении любых возникающих проблем. Отель Alden Splugenschloss, также имея почтенный возраст, тем не менее, осовременен реставрацией в прошлом году. Нетронутым остался исторический фасад и ряд интерьеров, но в основном он полностью оборудован самой сложной современной техникой и оформлен модными дизайнерами. Большое внимание в номерах, а их здесь всего 22, уделено комфорту и спокойному отдыху.

Анна Суровцева

Harry Winston Rare Timepieces

Нескончаемый поиск абсолютного совершенства

Глаза женщины, получившей подарок — новую модель часов Harry Winston, сияют неповторимым блеском, который может сравниться лишь с блеском бриллиантов этих часов. А мужские модели настолько технически сложны, что им нет равных в искусстве микромеханики. Эти часы следуют правилам, которые присущи избранным домам часового производства: превосходный дизайн, необычайная красота камней и уникальность мастерства.

Harry Winston Rare TimepiecesЧасовая линия «Harry Winston Rare Timepieces» («Редкие Часы от Гарри Уинстона») была основана в Женеве, чтобы получить доступ к самым лучшим часовым мастерам. Такая компания скромных размеров, сконцентрированная на эксклюзивности, строгой лимитированности коллекций, достигла неслыханного успеха в часовом деле.

Деятельность «Harry Winston Rare Timepieces» сосредоточена на двух направлениях: женские часы, вручную инкрустированные драгоценными камнями и мужские часы. Сегодня фирма производит около 2 500 часов в год — небольшими эксклюзивными сериями. Signature 7, ежегодная новинка Opus, Zalium все эти и другие модели часов Harry Winston предметы настоящей страсти и роскоши.

Франсуа-Поль Журн

Редкостный талант

Франсуа-Поль ЖурнТалант разрабатывать и создавать инновационные механизмы всегда привлекал пристальное внимание самых известных часовых фирм. Поэтому, как только слух о молодом талантливом часовщике из Парижа дошел до Швейцарии, его сразу пригласили на работу и предоставили возможность свободно творить. Сегодня часы с подписью «F.P.Journe — Invenit et Fecit», предмет ажиотажного спроса среди коллекционеров, а их автор, Франсуа-Поль Журн, взвалив на себя нелегкую ношу связующего звена между вчерашним и завтрашним днем в искусстве измерения времени, продолжает радовать любителей часов новыми моделями.

Glycine Airman 7

Glycine – золотая серия

Glycine Airman 7Швейцарская часовая компания Glycine, не столь раскрученный брэнд, как ее конкуренты, но, начиная с 1938 года, продукция, выпускаемая этой часовой маркой, представлена на каждой Выставке в Базеле. Часы из коллекции Airman 7, впервые появившиеся на публике в 2002 году, попали в модную струю из=за размеров корпуса и с тех пор они являются наиболее крупными наручными часами, когда=либо производимыми. Airman 7 Gold, выпущены ограниченной серией из 50 экземпляров, в корпусе из розового золота, их уникальная конструкция позволяет владельцу пользоваться тремя независимыми механизмами, позволяющими определить время в 4 часовых поясах! Часы для авиаторов и сильных духом мужчин.

Paradise Golden Five

Под пятью звездами

AmbassadorAmbassador, отель, выполненный в традиционном для столицы Австрии стиле. Первые упоминания об этом здании приходят из 1375 года, а отель здесь открылся в 1898 году. Уже более 100 лет Ambassador привлекает коронованных особ и знаменитостей всего мира. Здесь останавливались Марк Твен, Марлен Дитрих, Роми Шнайдер, испанская инфанта Изабелла, принц Вильгельм Гогенцоллерн, американский президент Теодор Рузвельт и многие другие исторические личности. Сегодня их именами названы некоторые номера, что добавляет интерес к гостинице. 86 номеров обставлены антикварной мебелью и имеют полный набор услуг соответствующих отелю мирового класса.

Paradise Golden FiveЕгипет, Хургада – самое популярное направление для любителей жаркого, белого солнца пустыни.  Пятизвездочный отель Paradise Golden Five поможет любому светлокожему европейцу не превратится в пепел. Собственный пляж протяженностью в 1,5 километра, пристань для яхт и кораблей, рестораны, кофейни, магазины и большой выбор морских развлечений самого разного свойства, канатная дорога и многие, в своем большинстве бесплатные, услуги позволят насладиться в полной мере одним из экзотических видов отдыха. Ресторан Красное Море, Китайский и Итальянский рестораны соревнуются в приготовлении самых изысканных блюд и предлагают лучшие вина. Пяти этажное здание имеет 546 жилых номеров, в том числе 10 президентских сюит.

Villa Principe Leopoldo & ResidenceНа самой границе Швейцарии с Италией, на «Золотом холме» в 5 минутах от железнодорожной станции и в 10 от аэропорта Лугано, гордо возвышается средиземноморская вилла, увитая диким виноградом, с открывающимся из окон и с террасы захватывающим дух видом на парк и Луганское озеро. Теперь это гостиница Villa Principe Leopoldo & Residence. Четыре десятка ее номеров представляют собой просторные комнаты, оборудованные всем гостиничным набором устройств и коммуникации приличествующем классу «Люкс». Рядом расположилось новое двухэтажное здание гостиницы — Residence, в котором добрая сотня номеров представляет собой самые последние достижения в гостиничном сервисе.

Beach Rotana Abu Dhabi HotelBeach Rotana Abu Dhabi Hotel находится в самом богатом и самом зеленом городе Арабских Эмиратов. Если на каждое дерево в Абу-Даби тратится 2000 долларов ежегодно, можно себе представить как выглядит здесь пятизвездочный отель. 30 минут до аэропорта, 254 номера, оснащенные по самым высоким гостиничным стандартам, шикарные интерьеры и перечень услуг, занимающий несколько страниц убористого текста, не могут не впечатлить даже самого бывалого путешественника. Теплое море, песчаные пляжи, рестораны с кухней экзотических островов и великолепная французская кухня, десятки развлекательных комплексов сделают Ваше путешествие незабываемым.

Hotel Grande Bretagne de LuxeHotel Grande Bretagne de Luxe в Афинах заново открылся после генеральной реконструкции. И до и после реконструкции он был и остается гостиницей для представителей европейского бомонда. Дворцовая роскошь отеля поражает и восхищает. Хрустальные люстры, великолепные картины, изделия из мрамора и бронзы. Сад, расположенный прямо на крыше отеля, великолепная панорама Афин, близость от основных достопримечательностей и квартала фешенебельных магазинов Колонаки, ставят это «пристанище» для утомленных путников вне конкуренции. Ресторан со средиземноморской кухней, бары, бассейны, конференц-залы и большой выбор номеров вплоть до «Presidential Suite».

Отель RegencyВо флорентийском отеле Regency всего 34 номера, его небольшие размеры позволили обслуживающему персоналу уделять пристальное внимание самым незначительным мелочам и окружить своих гостей особой теплотой и сердечностью. Расположенный в центре города, в одном из самых живописных его уголков, на площади Массимо Адзельо, Regency представляет собой «тихую гавань», где можно отдохнуть с настоящим домашним комфортом. Каждый номеров отеля декорирован в индивидуальном стиле, и все они поражают постояльцев своей роскошью. Часть здания занимает ресторан Relais Ie Jardin, который и интерьерами и изысканной кухней уносит Вас в славное прошлое Флоренции.