Дух «Царского села» гурманам сладок
В 1998 году в Киеве рядом с Печерской Лаврой открылся ресторан «Царское село». Здесь можно отведать вкуснейшие блюда, изготовленные по старинным украинским рецептам, под их историческими названиями. В «Царском селе» гостям предлагается большое разнообразие напитков как украинского, так и иноземного происхождения, те и другие – высшего качества. В ресторане – интерьер ХVIII века с использованием предметов тогдашнего быта и убранства, живая фольклорная музыка. Персонал обучен иностранным языкам, что и «заморским» гостям обеспечит уютное времяпрепровождение. Банкет, свадьба или просто ужин – в «Царском селе» всегда обслуживают в лучших традициях украинского гостеприимства.

Va Bene bistro – вкусно, как в Италии!
Сеть ресторанов Carte Blanche пополнилась еще одним заведением. В центре столицы, поблизости от Национальной оперы Украины, в известном бизнес-центре «Леонардо» расположился новый ресторан Va Bene bistro. Отныне приверженцы итальянских изысков найдут здесь самые удивительные гастрономические воплощения. Доступно это удовольствие с самого раннего завтрака до позднего ужина и весомо дополняется картой вин, покоряющей богатством выбора и безграничной географией поставщиков. VIP-зал, летняя терраса, специально приглашенный из Италии повар, не говоря о славноизвестном сыре буррато, истинном украшении ресторанного меню, – все вместе создает неповторимую итальянскую ауру и оставляет незабываемые впечатления.

«Марио» – вкуснее не бывает
Посетить киевский ресторан «Марио» стоит уже потому, что больше нигде не найти столь роскошного морского меню. Бренд-шеф ресторана Алессандро Фонтана разработал кулинарные изыски с особым стилем подачи. Будь то «лингвине с омаром» или «морской черт» с оливками «таджаски» – наслаждение получаешь с первого взгляда на блюдо. Невероятно популярны авторские десерты – фруктовый сорбет и шоколадное салями со сливочным кремом и малиной. Их многократно заказывают «на бис». Приятную атмосферу в лаунж -баре ресторана создает профессиональное караоке с отличным качеством звука и бек-вокалистками. Здесь каждый сможет почувствовать себя звездой эстрады. «Гостю – самое лучшее» – девиз и визитная карточка ресторана «Марио».

Живая легенда Одессы
Le Grand Cafe Bristol – единственный в Украине ресторан в стиле французского брассери, расположенный в одесском пятизвездочном отеле «Бристоль». Признанный шеф-повар из Москвы Владимир Румянцев, чей авторитет, мастерство и искусство оценили президенты, дипломаты и наследники королевских фамилий, готовит блюда по старинным рецептам, сохранившимся в семье мастера. Родственники Владимира ранее эмигрировали в Европу, и рецепты обрели шарм, легкость и изы­сканность. Особую популярность завоевал фирменный салат Le Colonne с запеченной свеклой, под свежим тимьяном с сыром Chavroux и листьями свежего салата под соусом «Малиновый брют». Le Grand Cafe Bristol – это изысканная европейская кухня с незабываемым французским шармом.

Ресторан «Cafe ТЕАТР» открывает занавес
«Cafe Театр» – уникальный ресторан своеобычного формата в центре Киева. По примеру образцового Дома Мельпомены, он имеет свой «Партер» с удобными диванами и сценой, «Партер лаунж» и «Ложи» на втором этаже. Чарующий интерьер «Cafe Театр» призван соответствовать таинственности театрального полумрака и в то же время подчеркнуть современный стиль ресторана. Гостей здесь ожидают неординарные театральные постановки, выступления артистов оригинального жанра, балетные и цирковые номера, fashion-показы, иллюзион-шоу, концерты звезд отечественной и зарубежной эстрады. Но «гвоздем программы» всегда и непременно остаются блюда японской и европейской кухни – авторские творения шеф-повара Евгения Прохорова.

Любимое место модной публики Одессы
Ресторанный комплекс в luxury-галерее «Сады Победы» заслуженно считается одним из лучших не только в Одессе, но и в Украине. Это роскошное место имеет уникальное расположение, светлые просторные залы вызывают состояние безмятежности и открывают великолепные виды на «жемчужину у моря» – Одессу. Меню ресторана предлагает кавказскую, итальянскую и местную кухню, в которой собраны лучшие блюда со всех уголков мира. Особенно популярен десерт от шеф-повара ресторана, где свежие ягоды в фирменном креме на основе маскарпоне с хрустящими тулипными пластинками создают неповторимый французский шарм. «Сады Победы» – модный перекресток встреч. Здесь звезды светят всем и все гости – звезды.

Звездопад Michelin в небе Le Cinq

По мнению французов, известных гурманов, наслаждение едой должно затрагивать все органы чувств. Интерьер всемирно известного ресторана Le Cinq в отеле Four Seasons Hotel George V радует глаз мягкими и золотистыми тонами, из окон – красивыми видами на внутренний дворик и сад.Скатерти, а также фарфоровая и серебряная посуда специально изготовлены для легендарного отеля. В  частности, фарфор – знаменитым французским мастером Филиппом Дезульером с дизайном Пьера-Ива Рошона. Директор ресторана Эрик Бомар еще и один из лучших сомелье мира. В меню шеф-повара Эрика Бриффара – классические блюда французской кухни и оригинальные новинки. По истечении двух месяцев со дня открытия Le Cinq был награжден первой звездой гида Michelin, в течение первого года работы ресторану была присвоена вторая. Высокое качество и креативность кухни плюс безупречный сервис – гарантия третьей.

Le Grand Vefour – во вкусе империи

Позолота, хрусталь, живопись в интерьере – ресторан высокой кухни Le Grand Vefour, в элегантном архитектурном сооружении XVIII века, расположенного рядом с Лувром, без сомнения, обладает статусом одного из романтичнейших гастрономических мест Парижа. Декор здания, являясь охраняемым историческим памятником французской столицы, создан в 1780 году, и ныне поражает воображение. Многие знаменитости в течение более чем 200 лет заходили и заходят сюда выпить вина и насладится изысканной трапезой. Сам Наполеон Бонапарт не раз обедал здесь со своей возлюбленной Жозефиной… Шедеврами традиционной французской кулинарии в Le Grand Vefour потчует шеф-повар Гай Мартин. Особенность ресторана Le Grand Vefour – уникальная возможность для гостей посетить кухню и винные погреба, о чем, впрочем, нужно позаботиться заблаговременно, подав заявку, так же, как и на посещение самого ресторана.

Жак Женан – бог шоколадного рая

Кулинар-самородок, гений вкуса Жак Женан, изучив каждый аспект кулинарии, был главным шеф-поваром, а затем шефом-кондитером, прежде чем стать fondeur en chocolat в кондитерской La Chocolaterie de Jacques Genin. Но лучший, согласно оценке известного кулинарного критика Морта Розенблюма, chocolatier мира вместе со своей командой не ограничивается шедеврами из шоколада, производя вкуснейшие карамель, нугу и маршмеллоу. Парижская кондитерская La Chocolaterie – это двухэтажное здание XVII века с двумя фасадами, выходящими на 133 Rue de Turenne и 70 Rue Charlot. Наверху – ярко освещенная «лаборатория» сладостей, внизу – дегустационная и прилавки с лакомствами для продажи. Жак Женан не записывает рецептов. Он творит интуитивно, руководствуясь своим опытом и вкусом в кулинарной традиции, вводит новшества, не подвергая их повторениям и слепому следованию моде.

«Корабль» мечты by Philippe Starck

«Мы отыскали исключительное место. Место нашей мечты и, возможно, твоей тоже…» – такими словами Сирилл Реготтаз и Коррадо Агуста, «капитаны корабля», приветствовали маэстро Филиппа Старка. Расположенный в двух шагах от границы Княжества Монако ресторан A’Trego – первый на юге Франции проект всемирно известного дизайнера Филиппа Старка. Это величие вкуса стало воплощением роскоши, интеллектуальности и… умеренности. Пребывание в A’Trego – погружение в совершенный мир удовольствия. Огромная, в 1000 кв. м. общая площадь ресторана разделена на просторную террасу-бар в виде палубы океанского лайнера; этажом ниже – ресторан «морской» тематики с мебелью и деталями интерьера в стиле эклектики; и яркая party-атмосфера Member`s Bar на первом этаже, открытого только ночью, для «избранного круга».

Ресторан с ливанской изюминкой

С 1 сентября и до 30 ноября в ресторане с французским названием Brasserie отеля «Донбасс Палас» каждый желающий может открыть для себя Ливан – страну необыкновенной кухни, богатой разнообразием вкусов и редких продуктов. Оливковое масло, специи, чеснок и лимон – вот основополагающие компоненты почти всех ливанских деликатесов. Трапеза в Ливане начинается с традиционных закусок – холодных и горячих мезе, которые являют собой особый богатый мир вкусовых сочетаний, текстур и ароматов. Постояльцы отеля «Донбасс Палас» и истинные гурманы могут окунуться в аутентичную атмосферу «Фестиваля ливанской кухни» с 26 видами мезе или посетить «Бизнес-ланч с ливанской изюминкой», состоящий из мезе-бара, первого и основного блюда. Каждое из них представлено в исполнении приглашенного из Ливана шеф-повара Мухаммада. Все ливанские кушанья удивляют вкусом, свойственным только стране кедров и горячего солнца.

«Монако» – апофеоз буржуазного шарма

Ресторан средиземноморской кухни «Монако» расположен в исторической части Киева. Просторное двухуровневое здание – это 5 отдельных тематических залов – «Ла Кондамин», библиотека «Монако-Виль», «Яхта принца Альберта», лунж-бар «Монте-Карло» и терраса «Фонвиль». «Монако» – идеальное место для проведения вечеринок, свадебных церемоний, частных праздников, романтических и деловых встреч. Его интерьер – гармоничное сочетание стиля модерн и классики, что придает ресторану буржуазный шик, усиленный красотой витражей. Особого внимания заслуживает новая летняя терраса с панорамным видом города, которая по дизайну и атмосфере напоминает курорт средиземноморского побережья. Изя­щество и комфорт интерьера, новая система вентиляции, идеальное обслуживание дарят незабываемый отдых. А новый итальянский шеф-повар впечатляет яркими импровизациями и богатством вкуса.

Ресторан Laperouse – забыть невозможно

Это одно из самых трогательных, красивых и романтичных мест Парижа. Ресторан Laperouse, основанный в 1766 году, стоит на живописном берегу Сены. Попав сюда, гости оказываются в окружении роскошного интерьера: малиновые диваны, приглушенный свет бра, барная стойка из натурального камня, старая бронза, зеркала, винный погреб. Но главное – волшебное меню, составленное из названий из блюд, приготовленных по старинным рецептам. Это и черные трюфеля по-бургундски, и утка с фуа-гра, и лягушачьи лапки. Но чтобы познать искусство шеф-повара и прочувствовать всю прелесть высокой французской кухни, стоит заказать дегустационный сет. Уже много лет Laperouse – место влюбленных, куда кавалеры приглашают своих дам, чтобы сделать им предложение руки и сердца. Говорят, что царапины на зеркалах оставлены обручальными кольцами девушек на память о главном событии в жизни.

CafE de la Paix –  это надо видеть

Cafe de la Paix – ресторан в парижском оте­ле InterContinental Paris Le Grand – принимает гостей с момента открытия гостиницы в 1862 году и известен гурманам со всего мира. После недавней кардинальной реновации он приобрел элегантный декор и гастрономическую кухню, но не потерял при этом свою уникальную ауру и остается самым фешенебельным рестораном французской столицы. Настенные панно, воздушные колонны, расписные потолки, огромные окна, терраса с видом на бульвар Капуцинов, два закрытых зала для мероприятий – все располагает к уютному отдыху и изысканной трапезе. Сезонные продукты высшего качества от производителей, с которыми ресторан работает без посредников, позволяют постоянно обновлять меню, предлагая блюда из свежайших овощей, фруктов, рыбы и мяса. Винная карта содержит 180 элитных вин, а десерты ресторана (его особая гордость!) создали гениальные повара с мировыми именами.