Этим летом в отеле Metropole Monte-Carlo был торжественно открыт новый ресторан-бар Odyssey. В роскошные «одежды» его облачил всемирно известный немецкий дизайнер Карл Лагерфельд, а меню составил Жоэль Робюшон — легенда кулинарного мира, признанный в нем лучшим франкоязычным шеф-поваром века.

Уникальное украшение ресторана — единственную в своем роде фреску — Карл Лагерфельд прокомментировал так: «Я выбрал тему греческой мифологии, сосредоточив внимание на всем регионе, относящемся к Средиземноморью».

В русле заданной дизайнером тематики следовал и Жоэль Робюшон: «Новый ресторан располагается на открытом воздухе рядом с бассейном, где царит непринужденная атмосфера в стиле барбекю. Поэтому гостям предлагается вечернее меню из легких блюд современной кухни».

Французская, испанская, греческая, итальянская и даже ливанская кухня здесь вполне гармонично уживаются ко всеобщей радости гурманов. Днем в Odyssey подают изысканные обеды исключительно в авторском исполнении шеф-повара: салат из осьминога с соусом песто и маринованными овощами, кальмары на шпажке и артишоки с запеченными томатами, филе говядины со сладким перцем и грибами, омар с листьями молодого шпината и васаби.

Но мало кто знает, что Робюшон владеет секретом лучшего в мире картофельного пюре. И совсем новостью прозвучит тот факт, что однажды, добившись для своего ресторана трех звезд Michelin, Робюшон продал его и подался в дауншифтеры. К счастью, ненадолго. Odyssey стал третьим рестораном отеля Metropole под управлением Жоэля Робюшона.