Оазис стиля
Высокие сводчатые потолки, стены, зашитые панелями из ценного дерева, шикарные черные люстры из богемского стекла, мебель в монохромной гамме черного и серебряного цветов – все это лишь часть описаний интерьера ресторана Stay в отеле One&Only The Palm. Элегантные здания One&Only The Palm в Дубае, построенные в мавритано-андалузском стиле и окруженные пышным садом с фонтанами и бассейнами, расположены на берегу знаменитого острова Палм Джумейра. Ресторан Stay «под управлением» именитого шеф-повара Янника Аллено предлагает своим гостям традиционные способы приготовления и необычное преподнесение блюд, а стильный лобби-бар располагает к приятному отдыху.
Новогодний Сладкий Твист
Для одаренного человека изучение опыта работы своих коллег означает не слепое копирование их успехов, а новый виток творчества. Так и произошло с главным кондитером ресторанов донецкого отеля «Донбасс Палас» Марией Товстолипкиной. Знания, полученные ею в рамках программ «Кондитерские изделия» отеля «Джумейра Бич» и профессионального развития «Передовые технологии приготовления десертов и выпечки» Эмиратской академии гостиничного менеджмента, Мария использовала в разработке новой концепции традиционных субботних и воскресных сладких вечеров. Так родился «Новогодний Сладкий Твист» – особые, по-праздничному оформленные сладкие блюда, которые не могут оставить равнодушными гурманов-сладкоежек. С 1 декабря 2010 по 30 января 2011 рестораны отеля будут источать необыкновенные ароматы – неограниченный выбор тортов, пирожных и выпечки станут незабываемым завершением новогодних праздников.
Ресторан Minato в Дубае
Чтобы заказать на ужин настоящие японские суши, тепаньяки, сашими, темпуры, гостям и жителям Дубая не надо ехать в Японию. Достаточно посетить стильный аутентичный ресторан Minato в отеле Radisson Blu, Dubai Deira Creek – один из самых старых ресторанов японской кухни в этом арабском городе. Кроме того, дважды в неделю Minato приглашает к вечернему шведскому столу Sushi and Teppanyaki Buffet Nights, предлагая широкий выбор традиционных японских закусок, горячих блюд и салатов. Своей популярностью ресторан Minato обязан Такеюки Накагава, прошедшему путь от мойщика посуды в маленьком японском ресторанчике до шеф-повара самого высокого уровня. За 10 лет работы поваром (7 лет в Японии и 3 – в Сингапуре, в столичном отеле «Хилтон») 31-летний Такеюки Накагава досконально изучил и совершенствовал технику приготовления блюд японской кухни, особенно суши, став настоящим мастером своего дела.
«Отец газели» и ресторан Kazu
Kazu – один из восьми ресторанов отеля Yas в Абу-Даби (название города переводится как «отец газели»), предлагающих гостям из разных стран высокую кухню народов мира. Ресторан Kazu специализируется на традиционных блюдах японской кухни, таких как суши, сашими, темпура, робатаяки. Для их приготовления используются только свежие продукты и соответствующие кулинарные технологии. Например, в зале расположены два стола Teppanyaki, где заказанные блюда готовят на глазах у восхищенных клиентов. Спустя короткое время посетители, отдыхающие в уютной обстановке, уже могут насладиться вкусом экзотических японских кушаний, а саке-эксперт поможет определиться с богатым выбором напитков. Команда профессиональных су-шефов во главе с Ю Као, ранее работавшим в ресторане Nobu Atlantis на Багамах, прилагает все усилия, чтобы гости получили максимальное удовольствие от посещения этого уникального заведения.