На набережной Сены с потрясающим видом на собор Парижской Богоматери находится старейший в Париже ресторан «La Tour d’Argent» — «Серебряная Башня». Знаменитый французский путеводитель по отелям и ресторанам «Michelin» присвоил «La Tour d’Argent» высшую категорию, что означает: «исключительная кухня, заслуживающая специальной поездки». Фирменным блюдом ресторана является утка «по-руански»; счет птичкам, закончившим здесь свою земную юдоль, перевалил за миллион. Однако главную славу ресторану принесли все же не пернатые, а самый большой в Париже винный погреб, насчитывающий 200000 бутылок. Многие названия вин так редки, что иногда опытные сомелье теряются в их идентификации.