Винодельческие традиции в Австрии берут свое начало еще со времен Римской Империи, но знали об этом вине только жители Австрии, потому что спрос на местный солнечный напиток постоянно превышал предложение. Лишь в 70-х годах прошлого столетия, благодаря новым технологиям и новым законам о вине, о нем узнал весь пьющий мир и по достоинству его оценил.

Австрия производит легкие белые вина и совсем немного красного. Почти половину виноградников страны занимает виноград сорта Грюнер Фельтлинер, из него и получают целый букет пикантных вин с приятной кислинкой — австрийцы пьют их молодыми, хотя у них есть огромный потенциал для приготовления выдержанных. Рислинг, вайссбургундер, сильванера и шардоне также произрастают на склонах гор Нижней Австрии или в северо-восточном штате Нидеростеррейх, но в процентном отношении доля вин из этих сортов винограда невелика.

Классифицируются австрийские вина по немецкой системе и включают в себя: обычное столовое вино Тишьейн или Тафельвейн, качественное вино Квэлитатсвейн, которое может быть слегка подслащенным и вино высшего качества Квэлитатсвейн Кабинетт, которое должно быть полностью натуральным и не может содержать искусственного сахара. В свою очередь, качественные вина подразделяются на Квэлитатевейн безондерер и Райфеунд Лезеарт, в этом случае учитываются специальные методы созревания и время сбора урожая.

В Австрии путешественников удивляет огромное количество деревушек, виноделов и виноградников, что вызывает легкое замешательство у городского человека.