Венская — это единственная кухня в мире, которая носит имя города, хотя в разное время ее обильно напитали чешские, венгерские, польские, итальянские, французские и немецкие кулинарные традиции.

Типичное первое блюдо — бульон с плавающей в нём фрикаделькой из печени, слегка присыпанный зеленью, особенно изысканным не назовешь, но со вторыми блюдами в Вене неподготовленному путешественнику не разобраться и всего не попробовать. Стоит уделить внимание «говядине по-старовенски». Огромное блюдо подаётся с гарниром из жареного(!) картофельного пюре и двумя соусами: один из яблок и хрена, другой луковый. Само кушанье состоит из разных видов говядины и коренной житель Вены с гордостью расскажет Вам о происхождении каждого кусочка. Фуа гра, гуляш, венский шницель или фазан в портвейне, для уха гурманов звучит, как песня.

Из алкогольных напитков стоит вкусить молодые австрийские вина и фирменный рябиновый шнапс. Пить кофе в Вене — это означает соблюдать особый ритуал, который венцы выполняют самозабвенно, по нескольку раз в день и обязательно в разных кафе. Причем смена мест объясняется разнообразием кондитерских сладостей, которые в Вене любят не меньше, чем музыку. Начать можно с засахаренных фиалок, затем перейти к шоколаду «Моцарт» и закончить вечер знаменитым тортом «Захер», который каждому путешественнику непременно захочется купить домой.